Квашеная капуста с чесноком и перцем чили. Нам понадобится: Капуста белокочанная 1/2 кг; Лук репчатый 1 шт; Морковь -1 шт; Перец чили- 1 шт; Перец черный - 5 гор; Соль- 1 ч. ложка; Сахар -1 ч. ложка; Уксус ( 9 %)- 2 ст. ложки; Масло подсолнечное- 2 ст. ложки; Чеснок-5 зубков: Способ приготовления: Капусту нарезать соломкой, помять руками. Морковь очистить и натереть. Очистить лук и нарезать. Смешать овощи. Чили нарезать. Очистить чеснок, порубить, добавить его к капусте вместе с чили, перец горошком, солью и сахаром. Влить уксус и масло, помять. Переложить капусту в банку и отправить в холодильник. Через одни сутки капуста готова. Чтобы капуста приобрела ярко- розовый цвет, на последним этапе можно добавить 100 гр тонко нарезаной сырой свеклы.
Квашеная капуста с чесноком и перцем чили.
Нам понадобится:
Капуста белокочанная 1/2 кг;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь -1 шт;
Перец чили- 1 шт;
Перец черный - 5 гор;
Соль- 1 ч. ложка;
Сахар -1 ч. ложка;
Уксус ( 9 %)- 2 ст. ложки;
Масло подсолнечное- 2 ст. ложки;
Чеснок-5 зубков:
Способ приготовления:
Капусту нарезать соломкой, помять руками. Морковь очистить и натереть. Очистить лук и нарезать. Смешать овощи. Чили нарезать. Очистить чеснок, порубить, добавить его к капусте вместе с чили, перец горошком, солью и сахаром. Влить уксус и масло, помять. Переложить капусту в банку и отправить в холодильник. Через одни сутки капуста готова. Чтобы капуста приобрела ярко- розовый цвет, на последним этапе можно добавить 100 гр тонко нарезаной сырой свеклы.