Frutti di Mare — это морепродукты. Итальянцы готовят Frutti di Mare пасту, пиццу, салаты. И обязательно добавляют в блюдо помидоры или томатный соус.
Предлагаем попробовать знаменитые морепродукты по-итальянски с полентой. Получается очень вкусно!👌🏻😘⠀⠀
________________
Вам понадобится:
✅кальмары - 120 г⠀
✅креветки - 100 г⠀
✅мини-осьминоги - 80 г⠀
✅полента - 80 г⠀
✅соус из феты - 50 г⠀
✅томатный соус - 300 г⠀
✅зеленая стручковая фасоль - 60 г⠀
✅красный лук с чесноком - 70 г⠀
✅растительное масло, соль, перец, сахар⠀
⠀
▶️Для соуса из феты мы на производстве смешиваем блендером: сыр фета (40 г) и воду (15 мл)⠀
________________
Как готовить:
1️⃣⠀
Кипятим чайник. Стручковую фасоль моем, режем на 3 части и кладем в ковш. Заливаем кипятком на 1 см выше. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.⠀
2️⃣⠀
В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Красный лук с чесноком кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд.⠀
3️⃣⠀
Кальмары (без жидкости), креветки (без жидкости) и мини-осьминоги (без жидкости) добавляем в сковороду Посыпаем чуть-чуть солью и перцем. Помешиваем 2 минуты. Томатный соус, чуть-чуть соли и перца и 1 ч. л. сахара добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня.⠀
4️⃣⠀
Кипятим чайник. Когда 5 минут для фасоли прошло, сливаем воду. Фасоль перекладываем на тарелки. Чуть больше 1,5 стакана (320 мл) кипятка наливаем в ковш из-под фасоли и ставим на слабый огонь. Поленту высыпаем тонкой струйкой, постоянно помешивая.⠀
5️⃣⠀
Помешиваем еще 2,5 минуты. Снимаем с огня. Соус из феты добавляем в поленту. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам с фасолью. Рядом – морепродукты с соусом.⠀
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Фетуччине с лососем
Немецкий картофельный суп с беконом
Кацудон из курицы с рисом и капустой
Стейк с салатом из рукколы и груши
Салат с хурмой, красной капустой и репой
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
