Картофельные шарики:
Берем 1кг картошки и чистим ее. Дальше берем и разрезаем на маленькие кубики, просто для того, чтобы картошка быстрее сварилась.
Пересыпаем всю картошку в каструлю с водой, так чтобы вода ее покрывала. И переставляем все это на огонь, мин на 20-30, чтобы картошка стала мягкой.
Пока варится картошка займемся соусом:
Очищаем большой зубчик чеснока или 2 маленьких. Далее раздавливаем и мелко нарезаем. В эту же пиалку выдавливаем майонез и сметану в пропорции 1:1. Нарезаем петрушку и отправляем в соус. Все хорошо перемешиваем и добавляем перец и соль.
Достаем нашу каструлю, выливаем оттуда воду и мнем. Добавляем кусок масла и 1 яйцо. Стараемся сделать однородное пюре.
Берем небольшое количество пюре и скатываем его в шарик.
Берем готовую панировку из магазина и обваливаем в ней наши шарики.
Разогреваем фритюр и отправляем туда наши шарики. Ждем пока подзолотится и вытаскиваем.
Обмакиваем в соусе и кушаем. Приятного аппетита!
Они получились очень вкусными, очень подходят с просмотру любимого фильма или сериала. Хорошего дня и приятного аппетита!
Поставьте лайк и подпишитесь на канал, буду благодарен)