...Мы брели в сумерках по какому-то переулку Гранады, и я заметил открытую дверь небольшого заведения.
За порогом оказался пивной прилавок, его обступила шумная компания.
Выпитый накануне крепкий кофе требовал влаги, и соблазнительное на вид пиво было заказано.
Собственно, встать было негде, но тут я заметил, что слева от стойки имеется дверь. Официант проследил мой взгляд и жестом дал понять, что мы можем туда пройти.
За дверью нас встретила светлыми стенами и огромным зеркалом просторная квадратная комната; стояло несколько столов, посетителей было немного.
Магия места — это то, что входит в тебя, минуя ум, и ты сразу знаешь, что надо остаться, радуясь, что избежал коммерческих ловушек с типовым меню.
Мы заказали рыбу, надеясь, что нам повезёт попробовать что-нибудь стоящее. И нам повезло.
Последний раз мы трапезничали утром, а часы извещали о позднем времени. При виде рыбки рот заполнился слюной, а выражение лица стало… Впрочем, смотрите сами.
Моя тарелка в кадр не попала, но была не хуже.
В долгом путешествии поневоле становишься разборчивым в еде, питаясь раз в день (завтрак не в счет). Трудно уклоняться от фастфудов, что поджидают на каждом углу, и требуется время и настойчивость в поиске настоящей кухни, но недорогой кухни.
На волне кулинарных переживаний из глубин моей памяти всплыла вычитанная в книгах традиция благодарить повара. Я подозвал официанта и отправил через него на кухню фужер вина.
До сих пор не знаю, действует ли сия традиция в Гранаде, но тогда я попал в точку: вскоре явился сияющий повар, стал с нами чокаться и выражать радость многословием по-испански. Мы так же получили от щедрот пару бесплатных десертов.
Я не знаю испанского, просто обнял его при расставании и жестами пожелал ему здорового сердца и вечно стоящего перца.
И он меня понял.
С миром!