9 заблуждений о еде, в которые нас заставляют верить медиа.
1. Не верь всему что говорят.
Я уверен то что вы хотя бы раз в своей жизни слышали о том что, мясо накачено антибиотиками, а фрукты пестицидами, впрочем как и еда из местной забегаловки покрыта плесенью. Исследования показали что в большинстве случаев это не так. Это всего лишь придуманный миф. Так что не стоит бросаться из одной крайности в другую, и из супермаркета бежать к бабушке на базар, ведь именно они и не проходят тотального контроля.
2. Замороженные фрукты и овощи могут быть полезнее свежих.
Еще одно исследование показало и доказало то, что замороженные фрукты могут быть полезнее свежих. Эксперты в области питания утверждают, что замороженные фрукты и овощи сохраняют свои полезные вещества гораздо дольше нежели свежие.
3. В некоторых заправках и соусах используются те же ингредиенты, что и в солнцезащитных кремах.
Двуокись титана является ключевым компонентом солнцезащитного крема, но его так же можно встретить во многих марках салатных заправках, купленных в магазине, а так же в качестве сливок для кофе и глазури для тортов. Поэтому прежде чем приобретать выше перечисленные продукты не поленитесь посмотреть на состав.
4. Сырые устрицы все еще живы, когда вы идите их.
Как бы это не звучало, но это правда. Устрицы все еще живи когда вы кладете их к себе в рот, потому что мертвые устрицы не безопасны для жизни. После того как устрицы добыты, их жизненный цикл становится очень коротким, поэтому рестораны как можно быстрее должны получить их на тарелки. Ведь мертвые устрицы несут в себе очень много бактерий.
5. Васаби - не васаби, а хрен.
Многие любители роллов наверняка сталкивались с маленьким, зеленым кусочком "васаби". Как утверждают специалисты зачастую нам кладут не сам васаби, который происходит из корней, и имеет естественный зеленый цвет. Большая часть того что нам подают к роллам, хрен смешанный с некоторыми ингредиентами. Выращивать васаби за пределами Японии трудно, поэтому его сложно встретить в других странах.
6. Пицца полна соли.
По словам ученых в сфере еды и диетологи, говорят что, в одном кусочке пиццы содержится примерно 600 миллиграммов соли. А это примерно половина от суточной нормы для взрослого человека.
7. Миндальное молоко не так полезно, как вы думаете.
Люди, сидящие на диете, противоречат сами себе. Ведь по сути (как утверждают ученые), миндальное молоко - это 4-5 миндальных орехов, вода, витамины и добавки, которые делают его похожим на молоко.
8. Шеллак и глазированные конфеты.
Если верить ученым, что повели ряд исследований, шеллак используется для придания блеска желе-бобам, карамели и другим глазированным конфетам которые мы так любим.
9. Пиво может помочь предотвратить кариес.
Исследователи обнаружили, что пиво может предотвратить рост бактерий, приводящих к разрушению зубов и заболеваниям десен. А предыдущие исследования показали, что кремний содержащийся в пиве и вовсе может укреплять кости. Так что у молока и зубной пасты появился конкурент.