Рецепт:
1. Печень говяжья - 400 гр.
2. Морковь - 1 шт.
(можно морковь по-корейски) - 150 гр.
3. Лук репчатый - 1-2 шт.
4. Яйца сырые - 3 шт.
5. Мука - 1 ст. ложка
(без горки).
6. Огурцы маринованные - 2-3 шт.
7. Орехи грецкие - 35 гр.
8. Чеснок - 2 зубчика.
9. Майонез - 100 гр.
10. Соль - по вкусу.
САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ !!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
1. Удалить с печени пленку и порезать на тонкие полоски.
2. На хорошо разогретой сковородке обжариваем печень на растительном масле 5-7 минут.
3. Готовую печень выкладываем в блюдо , в котором будем собирать салат.
4. Берем яйца + соль , хорошо взбиваем и постепенно добавляем муку.
5. Из готового теста выпекаем блинчики . Если сковородка среднего размера , то у Вас получится примерно 5 блинчиков.
6. Блины скручиваем в рулон и режем на тоненькие полоски.
7. В печень выкладываем полоски из блинчиков.
8. Туда же отправляем морковчу. (Если у Вас обычная морковь , то нужно натереть на крупной терке и обжарить до готовности).
9. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
10. Этим временем режем огурцы на кубики и кладем в основное блюдо.
11. Выдавливаем чеснок через пресс (выкладываем в блюдо).
12. Обжаренный лук , орехи и майонез (выкладываем в блюдо).
13. Готовый салат тщательно перемешать и дать ему настояться.
Друзья !
Заходите ко мне на канал в You Tube
"Готовим вместе с Валентиной Евтушенко"