Начало 2009г.,если быть точнее 8 марта,этот праздник обернулся для меня трагедией, в эту ночь с 8 на 9 умер мой отец. Трудное время для подростка, стало еще сложнее. Передомной стал выбор, остаться под опекой сводного брата, по совместительству соседа по комуналке или уехать в провинцию к тете. Я выбрал переезд,там жила моя бабушка, это тоже сыграла большую роль. Окончив девять классов, передомной стал выбор, по учебе я не сильно успевал, но и отстоющем не был. Но осознание того, что через три года наступит самостоятельная жизнь,я выбрал техникум и выбор пал на профессию повара-кондитера.
Но моя самостоятельная жизнь наступила раньше, когда от инсульта умерла бабушка и на меня осталось хозяйство в деревне. К 18 годам я прожил жизнь фермера, чуть больше года и распродав скот, я вернулся в Питер. Поступил еще раз в колледж, я отложил карьеру повара еще на пять лет, но эта другая история.
И так в 23 года я начал осваивать тяжелый труд общепита. Через два года стал старшим поваром. Вот так я пришел к этой профессии.
Продолжение следует........