Прилавки наших магазинов ломятся от продуктов питания. Только большой вопрос о том, из чего они произведены. Пальмовое масло, консерванты, усилители вкуса и прочее. Все это не добавляет здоровья. Поэтому, открываются отделы в супермаркетах, целые сети магазинов, которые продают экологически чистые продукты, так называемые - «фермерские».
Но так ли это на самом деле?
На самом деле, «био», «эко» продуктов в нашей стране по сути нет. Потому что нет закрепленного определения этой продукции в законе. Нет четкой и строгой системы сертификации.
И ничего не мешает «подзаработать» на этом, «био», «без ГМО» и прочие похожие уверения красуются на упаковках товаров.
Ведь что такое настоящий, экологически чистый продукт? Это продукты, взращённые на полях без пестицидов, химических удобрений. Готовые продукты без консервантов, красителей и прочих «улучшителей». Животные выращенные без стимуляторов роста, антибиотиков. Продукты без использования достижений генной инженерии.
В Европе есть строгие стандарты сертификации подобной продукции. Без соответствия утверждённым и строгим правилам, продукты никогда не поучат право быть «эко».
В России сертификация – добровольная. И потому, независимо сколько «химии» вылито на поле, чем пичкают животных – бирку на упаковку можно прилепить по желанию. Потому у нас йогурт имеет приставку «био» когда есть живые культуры, а не когда он на 100% натуральный и все его компоненты действительно «чистые».
В действительности же, настоящие «эко» продукты, в большей части зарубежные. По советующей цене. Кто ходит в магазины, по типу «Азбука вкуса» - знает. Колбаска от 1000 рублей, молочко свыше 100 за литр и т.п. Для хорошей «свининки» и 1500 рублей за кг не придел. Правда и наценка у нас от 50%. В Европе до 40%. Так что кушать натуральные продукты у нас весьма накладно…
За границей и государство фермеров поддержит и льготы предложит… Потому и не так дорого. В России лишь миллиарды дотаций «своим» людям, да зеленый свет дешевым заменителям. Так и живем.