На сегодняшний день, многие наслышали о том, что существуют вещества или продукты, вызывающие онкологию. Давайте разберемся какие же продукты стоит ограничить в употреблении.
Канцерогены- это вещества, которые вызывают повреждения ДНК и появление злокачественных клеток и опухолей.
В 1916 году ученые проводили опыт с кроликом, где мазали его каждый день угольной смолой, в результате чего у совершенно здоровой особи возникла опухоль. В основном новообразования образуются синтетическими веществами, но существуют соединения и растительного происхождения.
Это не значит, что они обязательно вызовут рак, но риск развития онкологии есть при чрезмерном воздействии на организм.
Химические канцерогены:
- Полициклические углеводороды: бензпирен, дибензантрацен, бензол, поливинилхорид и др . Они содержатся в производстве и быту, например, в строительных материалах, мебели, металлическая пыль и тп.
- Курение. Весьма мощный канцерогенный фактор, ибо вместе с табачным дымом вдыхаются и другие вредные соединения. Помимо самого курящего вред наносится и рядом стоящим людям.
- Ароматические амины: Нафтиламин, бензидин. Чаще всего находятся в лаковых изделий.
- Асбест. Находится в постельном белье, обоев, цемента. При вдыхании частиц асбеста может возникнуть рак легкого.
- Пищевые добавки. Это различные усилители вкуса. Например Е123-Амарант, Е121- цитрусовый красный и другие.
- Продукты питания: Нитрозамины в мясных продуктов, колбас, сосисок- используются как консервант. Нитриты содержатся в овощах, выращенных на азотных удобрениях. При жарке на масле появляются такие вещества как альдегиды, свободные радикалы, акриламид, что негативно влияют на организм.
- Формальдегид, винилхлорид, мышьяк, кадмий- очень токсичные вещества, вызывают мутагенное действие на организм.
Физические канцерогены: это различные виды излучения, вызывающие появление различных видов рака( рак кожи,лейкоз и др.)
Биологические канцерогены: доказано, что канцерогенами являются вирусы, такие как ВИЧ, гепатит В(рак печени), вирус папилломы( рак шейки матки)
Я перечислила лишь небольшую долю канцерогенов, надеюсь вы станете более внимательные к тому, что вы употребляете и чем дышите. Будьте здоровы и берегите себя!
Предлагаю также почитать статьи, на схожую тематику. Будет вам полезно и интересно!
Ученые объяснили почему раньше был "иммунитет" к раку
Антиоксидантые продукты - перспектива к сохранению здоровья.