Вещички оставили в "уазике" вместе с водителем. А сами решили наведаться в местную «рыгаловку», сиречь районную столовую. Там обеденный поток уже схлынул, и работницы столовой, обсев стол, уставленный яствами, поправлялись на глазах. Есть, есть на Руси порода сельских баб, которые работают в таких котлопунктах. Все невысокие, присадистые, с необъятными грудями и просторными задницами.
Картина Александра Иванова
Мой брат таких называет кобылами трелевочными. И правда, некоторое сходство имеется. Только сытая, крепкая лошадь может из лесоповалочного бурелома вытащить лесину. Вот и столовские бабы вдвоем запросто таскают четырехведерные баки с остатками недоеденной посетителями пищи (а ее действительно невозможно доесть – так гадко, без души приготовлена). Помои идут на свиноферму райпотребсоюза. В состав которого и входят столовые во всех райцентрах.
Заведующая столовой Марь Иванна бастро собралась с мыслями:
- Мойте руки, товарищи, присаживайтесь. Сейчас что-нибудь сообразим на скорую руку.
Вера, смени полотенце! Таня, отвари яиц с десяток, Валя, пожарь молодой картошечки. И отбивных по парочке! Салатик из помидорчиков будете?
Колосюк важно кивает. Мы моем руки, вытираем их довольно чистым вафельным полотенцем, садимся за облюбованный столик в дальнем углу. Очередная «трелевочная» расторопно смахивает крошки со стола нам на колени, при этом умудряется своей тряпкой убить пару мух. Которые в соитии приземлились на столешницу. Слышим, как на плите шкворчат куски мяса. Как будто почуяв запах настоящего съестного, в столовую вваливаются командированные из города шофера. Это они курили в тенечке у крыльца, дожидаясь окончания обеденного перерыва столовского персонала.
Самый шустрый уже тычет пальцем в наши отбивные и пытается их заказать. Валя (или Таня?) отражает натиск нахала:
- Это не про твою честь! Биточки с луком будешь?
Та, самая горластая, уже несет нам на стол нарезанный хлеб и горку вареных яиц. Нет, хлеб здесь чудо! Белый, высокий, пышный, с румяной хрустящей корочкой. Видно, только что из пекарни – теплый на ощупь. На столе соль, горчица. В принципе, можно начинать «дегустацию». ..
Продолжение следует...
Железный Ильич... Районная столовая, часть 2. 1978 год
Яйца вкрутую. Районная столовая, часть 3. 1978 год
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Раньше было лучше! Жизненная история
Блюда, которые вас изменят навсегда
Две соседские "забавы", которые доведут вас "до ручки"