Когда мы заняты, перегружены работой или устали, меньше всего хочется готовить. В такие моменты часто задумываемся о покупке кухонных комбайнов, предполагая, что они снимут хотя бы часть бремени. Одним из таких устройств является многофункциональное устройство для приготовления пищи, называемое мультиваркой.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Стоит ли ее покупать? Плюсы и минусы прибора. На что обратить внимание при выборе устройства.
Мультиварка - что это?
Загадочным словом – мультиварка, называется своего рода кухонный комбайн. Слово «multi» в его названии относится к множеству функций, которыми было оснащено это устройство, самые передовые модели насчитывают до 50 программ.
Это делает мультиварку многофункциональным устройством для приготовления, выпечки, жарки и тушения . На практике это означает, что она может заменить практически все кухонные приборы, например, плиту, духовку, микроволновую печь и даже фритюрницу.
Мультиварка выглядит как классическая кастрюля с крышкой, за исключением того, что внешний корпус имеет панель управления, позволяющую выбирать соответствующие функции и температуру.
Внутри устройства находится миска с керамическим покрытием, в которой готовится блюдо.
У нее также есть клапан выпускающий пар, но он настолько мал, что запах готовой еды практически не выходит из контейнера.
Более дешевые приборы, конечно, имеют более простую форму. Более дорогие, усовершенствованные устройства обычно имеют элегантную, дизайнерскую форму, благодаря которой они могут стать футуристическим украшением кухни.
Мультиварка - функции
Набор функций, конечно, различается в зависимости от модели устройства, но стоит изучить весь спектр опций, которые могут быть у прибора.
Самым основным, конечно же, является функция приготовления, некоторые модели даже оснащены вариантами приготовления, предназначенными для конкретных блюд, например ускоренного приготовления макарон, риса или хлопьев. В мультиварке также без проблем можно приготовить суп.
Опция включает приготовление на пару, что особенно ценно для людей, соблюдающих диету. Большим преимуществом является сохранение цвета, интенсивных ароматов и сочности блюд, а также сохранение их питательных веществ.
В дополнение к приготовлению, мультиварки оснащены функциями тушения и жарки, в том числе и во фритюре.
Также интересен вариант выпечки, который позволяет не только готовить пирожные и выпечку, но и готовить тесто и выпекать хлеб, булочки и пиццу.
Самые современные мультиварки, имеют возможность создавать йогурты, консервы и десерты на основе молока. Нужно признать, что это одна из самых интересных функций устройства, без которой производительность некоторых блюд намного сложнее или даже невозможна.
Характерной особенностью мультиварки является функция отложенного запуска, которая позволяет автоматически готовить еду через некоторое время. Сохранение тепла также является полезной функцией, благодаря чему блюда будут поддерживать определенную температуру в течение некоторого времени после приготовления.
Также стоит отметить преимущества 3D-готовки, расположение нагревательных элементов со всех сторон кастрюли приводит к тому, что блюда равномерно готовятся, выпекаются, жарятся и поднимаются, а вероятность их подгорания очень мала.
Однако, если это произойдет, мытье мультиварки не вызовет проблем, керамическое покрытие чаши позволяет очень легко удалить загрязнения.
Стоит обратить внимание на возможность мытья в посудомоечной машине. Настоящим хитом, однако, является самоочищающаяся функция пара, которые имеют более продвинутые модели.
Преимущества мультиварки
Многофункциональное устройство для приготовления было создано для людей, которые заняты или просто не любят проводить на кухне слишком много времени.
Прибор сочетает в себе функции, которые обычно выполняют нескольких различных приборов, иногда громоздких и которые могут занимать много места на кухне. Опция сохранения тепла очень практична, что позволяет сэкономить время при разогреве, а также технология, предотвращающая пригорание еды и легкое мытье устройства .
Основное преимущество мультиварки в равномерном нагревании, простом контроле температуры и поглощении запахов, исходящих от блюд. Что касается блюд, то она идеальна для менее сложных и требующих минимального вмешательства.
Недостатки мультиварки
Недостатком большинства мультиварок является отсутствие очень прозаического и, казалось бы, очевидного элемента, с помощью которого можно было бы контролировать приготовление блюда.
Вторым минусом является тот факт, что не все блюда можно приготовить в этом устройстве - поэтому лучше всего смотреть поваренную книгу с рецептами, которые можно приготовить в мультиварке.
Особенность отсроченного старта, постоянное подключение к электричеству, которое потребуется устройству во время ожидания автоматического запуска. Еда готовится в наше отсутствие, эта функция может быть опасной.
Какую мультиварку выбрать
На рынке представлен широкий выбор мультиварок в очень разных ценовых диапазонах и со многими, более или менее развитыми функциями. Выбор зависит от индивидуальных потребностей и финансовых возможностей, но есть несколько факторов, на которые следует обратить внимание:
- Наиболее важным из них является мощность устройства, от этого зависит, насколько быстро прибор приготовит блюдо и сколько энергии израсходует это время.
- Емкость устройства также важна - мы можем выбрать чаши емкостью от 2 до 6 литров .
- Дополнительное оборудование, которое производители устанавливают на мультиварку, обратите внимание на то, содержит ли упаковка ручки контейнеров, полезный шпатель, ковши, ложки или щипцы, а также кулинарную книгу.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Вот основные характеристики кухонного гаджета, выбирать уже Вам исходя из финансовых возможностей, необходимого функционала и дизайна прибора.