Я что-то не пойму.... В начале перестройки все убеждали меня и уговаривали не питаться такими продуктами, как масло сливочное, яйцо куриное. Опасно, там холестерин. Причем плохой.
Затем в ход пошла "тяжелая артиллерия", внезапно опасным стал сахар и заодно с ним и соль.
Молоко - отдельная "песня".
А сало? Это вообще адский продукт.
И что я наблюдаю в настоящий момент?
Масло и яйцо , полезны. Сахар оказался лучше сахара-заменителя.
Молоко под вопросом.
О сале читаю последние публикации, оказывается не адский, а волшебный продукт. Его необходимо есть чуть ли не каждый день. Кстати, моя бабушка Мария, очень любила сей продукт с чесночком. И прожила 87 лет в добром здравии.
Читая литературные издания дореволюционной России , воспоминания многих известных людей в послевоенные годы ВОВ, обратила внимание, что в их детстве, если кто болел, того отправляли на год -другой в деревню. Там свежий воздух. Коровье молоко и куриные яйца.
И от деревенской жизни и еды, выздоравливал человек . Возвращался в город посвежевшим, здоровым. Наполненный плохим и не очень плохим холестерином. Отъевшись на углеводной каше с салом. Был здоров и упитан.
Не знаю кого слушать. Пойду сейчас на кухню. Нарежу тоненько-тоненько сальца и на черный хлебушек сверху. Достану из баночки трехлитровой огурчиков парочку .Чай налью с сахаром. Почитаю прессу. Что там еще вредного нашли и в каких продуктах.