Жаркое из говядины по-домашнему по-украински

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 500гговядины
2. 300млбульона
3. 8клубнейкартофеля
4. 80гморкови
5. 60гсала
6. 60гтоматной пасты
7. 2зубчикачеснока
8. 1головкарепчатого лука
9. перец черный молотый
10. лавровый лист
11. соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать крупными кубиками картофель, морковь – чуть мельче, все обжарить.
2. Добавить к смеси мелко порезанный лук, поперчить, перемешать.
3. На отдельной сковороде, на сильном огне быстро обжарить мясо. Добавить бульон, пасту и тушить до полуготовности.
4. Послойно, чередуя мясо и овощи, выложить все в сотейник, залить бульоном. Заправить перцем, солью, лавровым листом, тушить до готовности.
5. В тарелке жаркое из говядины по-домашнему по-украински украсить сверху смесью рубленой зелени с чесноком.