Такой завтрак может включать гурьевскую или любую другую молочную кашу, оладьи, блины и чай с травами.
Тыквенная каша
Ингредиенты:
200 г тыквы
200 пшенной крупы
1 л молока
2 столовые ложки сливок
20 г сливочного масла
2 столовые ложки панировочных сухарей
сахар и соль по вкусу
Способ приготовления:
Тыкву очистить, удалить семена, мякоть натереть на мелкой терке. Пшенную крупу промыть, залить 300 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут на слабом огне. Затем влить молоко, добавить тыкву, соль, сахар, варить до полного испарения жидкости.
Кашу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сливками, довести до готовности в разогретой до 180 С духовке.
Оладьи с медом
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки
100 мл кефира
2 яйца
0,5 чайной ложки пищевой соды
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки меда
сахар и соль по вкусу
Способ приготовления:
Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить яйца, кефир, добавить соду, сахар, соль и замесить тесто.
Тесто выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить до готовности, подать с медом.
Не забудьте к «старорусскому завтраку» заварить чай, например с чабрецом и мелиссой!
Приятного аппетита!