Бросьте есть все подряд, если познакомились с РА! Я говорю это обоснованно. Потратила пять долгих лет на исследование влияния пищи на организм бРА и не прекращаю своих исследований. Первых пару лет болезни я не меняла свой привычный рацион и более того, даже не подозревала, что можно улучшить свое состояние одной только диетой. Конечно же, диета тут вовсе не направлена на изменение веса, но если бРА имеет избыточный вес, то в первую очередь его необходимо стабилизировать и привести в норму.
Избыточный вес значительно ухудшает качество жизни больного, особенно если РА захватил нижние конечности. Носить такую ношу на больных суставах будет мучением. Я никогда не страдала проблемами с весом, но свою вторую беременность я перенесла будучи уже больной РА. В связи с особым положением я не принимала свою базу и это сказалось на одном колене. Оно было похоже на мячик и мне пришлось носить лосины, так как ни одни штаны не налазили на ногу. Именно по этому я прекрасно понимаю как влияет лишний вес на состояние больных суставов. Пусть "лишним" мой вес и не был, но избыток массы значительно ухудшал мобильность и выносливость. После родов все нормализовалось, но полученный опыт бесценен.
Питание, как известно, напрямую связанно с кишечником и иммунитетом. Все, что мы кладем в рот, так или иначе улучшает или усугубляет наше здоровье. Совершенно очевидно, что речь идет обо всем: коже, волосах, ногтях, зрении, сердечно-сосудистой системе, репродуктивной системе, костной ткани. Выражение "ты-это то, что ты ешь" в принципе рабочее, я бы немного перефразировала в "твое самочувствие-это то, что ты ешь".
Основные постулаты в питании для больных РА
Кальций. Строитель наших костей нужен бРА больше, чем кому либо другому. Одним из побочных эффектов принимаемых препаратов является остеопороз. Он наступает рано или поздно у всех, но в норме это происходит в старости. Больных РА эта радость настигает значительно раньше. Меня остеопороз посетил в 26 лет.
Чем можно помочь организму? Самое первое- бросить пить кофе. Кофе и сигареты подлежат самой первой утилизации из жизни бРА. Кофе вымывает кальций из костей. Кофеману, заболевшему РА, придется отказаться от своей страсти, как бы это ни было прискорбно.
Принимать кальций нужно будет в виде добавок и терапевт обязательно впишет его в схему лечения. Вопрос только в том, а будет ли он усваиваться? Если будут дефициты других необходимых микроэлементов, то кальций не только не будет усваиваться, но и будет даже вредить, напрямую повышая риски возникновения камней и песка в почках. Рекомендуется сдать ряд анализов для более точного понимания дефицитов в организме.
Омега-6. Любители мяса сейчас будут не рады, но мясо тоже придется отложить в сторону, возможно до лучших времен, а может и на совсем. Дело в том, что Омега-6 жирные кислоты напрямую влияют на воспалительные процессы в организме. Больным РА необходимо избегать продукты, содержащие Омега-6 и стараться употреблять все то, где содержатся Омега-3 кислоты. Омега-3 крайне положительно сказываются на состоянии здоровья бРА. Получать ее можно не только с продуктами питания, но и пить в виде добавок.
Я, например, постоянно употребляю добавку Омега-3 на протяжении многих лет. Важно покупать качественную добавку, для этого можно разрезать одну капсулу и оценить состояние жидкого содержимого, имеет ли оно максимальную схожесть с настоящим рыбьим жиром. Так как спектр продуктов, содержащих Омега-6 очень велик, рекомендую ознакомиться с ним более детально перейдя на сайт, ссылку на который я оставлю под фото ниже. Там хорошие сравнительные таблицы и максимально большой список продуктов.
Пасленовые. Семейство пасленовых, к которым относятся болгарский перец, помидоры, картофель, баклажаны, играют немаловажную роль в воспалительных процессах. Эти продукты содержат алкалоиды, вызывающие раздражение и проницательность кишечника. Все продукты питания, содержащие в своем составе вышеперечисленные виды или их производные, так же необходимо исключать из рациона.
Глютен. Как известно синдром дырявого кишечника напрямую связан с употреблением пищи, содержащей глютен. Глютен увеличивает проницаемость кишечника, тем самым провоцируя воспалительные процессы в больных суставах. По сему бРА необходимо ограничивать потребление пищи, содержащей глютен.
Специи. Все виды специй, особенно острых, также играют немаловажную роль в воспалении. Стоит воздержаться от приготовления пищи со специями и не покупать любые продукты, содержащие большое количество специй.
Консерванты. Современная пищевая промышленность повсеместно использует большое количество разнообразных добавок, способствующих более длительному хранению товара. Пациентам с артритами необходимо отказаться по максимуму от всех консервированных продуктов, продуктов с содержанием добавок-консервантов, в том числе и от домашних солений.
Копчения. Ну здесь все очевидно. Любые продукты, в процессе копчения, обретают не только приятный запах и вкус, но и побочные вещества канцерогенного характера. В принципе даже здоровым людям рекомендуется не злоупотреблять любыми копченостями, а бРА, так и подавно, отказаться вовсе от них.
Как и обещала размещу список запрещенных продуктов:
- Молоко
- Цитрусовые
- Кукурузная каша, овсянка, манка, артек, кус кус, булгур
- Свинина
- Помидоры, баклажаны, болгарский перец, картофель
- Рожь
- Сахар
- Острые специи
- Жареное и копченое
- Консервы
- Алкоголь
- Чай черный, чай зеленый, кофе, какао
- Шоколад
- Маргарин
- Белый хлеб
- Соль не более 5 гр. в день
- Газированные напитки
- Соленья
- Маринады
Этот список на самом деле не полный. Я перестала употреблять эти продукты, как только решила отследить реакцию организма на каждый из них. Первый месяц было сложно морально, ведь ты привык это есть и многое любишь, но улучшение самочувствия и значительное уменьшение болей полностью компенсировали эту сложность.
Рекомендую попробовать каждому, кто столкнулся с воспалительными процессами в организме, особенно хроническими, попробовать убрать весь этот перечень продуктов из своего рациона и посмотреть на результат. Диета эта не пожизненная, а лишь для облегчения и отслеживания реакции организма. Со временем каждый из ограниченных продуктов будет вводиться в рацион и практически сразу будет понятно, как он влияет на здоровье.
Контроль состояния здоровья и самочувствия на самом деле не так сложен. Стоит попробовать узнать потребности своего тела и его раздражители, познакомиться заново с самим собой. Всем здоровья!
