Морская тема не сдает своих позиций. А Аркадий Новиков не перестает открывать новые рестораны. Эти две темы вновь встретились и родился ресторан Medusa Asian Kitchen Bar. Спецагенты Анна и Геннадий уже успели все разведать и спешат поделиться впечатлениями из самого центра Красного Октября.
Что есть? морское: боул с крабом, креветки
Что пить? чай генмайча
Сколько? 2000 рублей
Где? Берсеневский пер., 2 стр.1 (Красный октябрь)
Время работы: 12:00-0:00 (пт-сб до 2:00)
Сайт: https://www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa/
Что первое бросается в глаза – много парочек в ресторане. Уютный стильный полумрак в интерьере способствует:) Но и компании есть, для них удобный круглый стол в центре зала. Если хочется хлеба и зрелищ, то выбирайте полукруглый стол напротив открытой кухни – повара будут радовать вас шоу с приготовлением роллов.
Как придете в Medusa Asian Kitchen Bar, не смейте смотреть в сторону мяса! Наслаждайтесь дарами моречка:) Особенно если в этом году вам не светит отпуск (как нам). Можете начать с боула с крабом, авокадо, манго и водорослями (890 рублей). Агент Анна предупреждает: это слишком вкусно чтобы делиться. Много мяса краба, сочное спелое манго, мягкое авокадо и как бы водоросли, которые вроде похожи на чуку. Боул конечно не совсем такой, какой мы привыкли видеть в хипстерских заведениях, но тут все решает качество продуктов.
Второе блюдо к рекомендации будет из дровяной печи: запеченные креветки, азиатская сальса, пюре из базилика (790 рублей). Креветки порадуют вас своим размером и нежным мясом, а соус умеренной остротой. Базилик здесь совсем не перебивает вкус. Вкусно!
Для тех кто любит минималистичную еду можно взять угорь с рисом и унаги соусом (720 рублей). Рис – самый простой. Угорь – плотный, жирненький, очень вкусный. Соус можно добавить самому по вкусу.
Еще в меню есть “хрустящий” раздел. Из него были протестированы хрустящие роллы с лососем(690 рублей). По вкусу конечно ни с какими сетевыми роллами не сравнятся. Нежный чистый вкус лосося, в меру посоленного – рекомендуем.
Ну а на закуску или почти десерт можно попробовать Тартар ролл с гребешками (590 рублей). Кстати, это странно, но только гребешки я решаюсь пробовать в ресторане свежими, как раз например в виде тартара или сашими, как в Рыбторге. Эти роллы тоже не подвели! Нежный, свежий и натуральный вкус. С “булькающей” текстурой.
А на десерт отлично подойдет юдзу панакота с грейпфрутом (490 рублей). Панакота не желейная и не очень сладкая, поэтому цитрусовые здесь очень в тему.
Кстати, если посмотреть меню, то вы можете заметить, что блюда написаны по основным ингредиентам. Вам как такое? В большинстве ресторанов высокой кухни принято обозначать именно так. Но лично мне так не очень нравится. Люблю, когда из описания понятно, что мне принесут на тарелке: пюре, что-то в рулете или маленькие кусочки:)
Но это конечно не имеет отношения к качеству продуктов и мастерству поваров. Поэтому мы с чистой совестью рекомендуем вам Medusa Asian Kitchen Bar.
Подписывайтесь на наш канал в телеграме: @esh_pei
И читайте нас на нашем сайте: eshpei.ru