Не представляю, что бы было с Россией, если бы в своё время Пётр I не повелел повсеместно сажать картофель....
Со временем картофель стал практически основным гарниром на столе, поскольку, в отличие от многих продуктов, он "не приедается" и из картофеля можно приготовить множество разных блюд.
Не исключением стала и наша семья. Картофель мы любим и постоянно готовим на гарнир, а иногда, когда нужно быстро поесть, любим и просто поджарить на скорую руку.
Конечно, можно картошку и купить, но не всегда устраивает качество приобретённого товара, поэтому, имея в собственности большой земельный участок, мы картофель сажаем. Сажаем, правда, на участке у родителей, которые также владеют некоторым количеством соток земли и получается, что урожай мы делим на 2 семьи - мы питаемся этим картофелем - живём мы отдельно, и родители также берут картофель для себя.
Чтобы минимизировать ручной труд, нанимаем трактор на все операции - вспашка земли, посадка, окучивание и выкопка картошки.
Конечно, остаётся для ручных операций сборка картофеля после копалки, переборка и опускание в погреб, а также скашивание ботвы перед выкопкой картошки.
Не раз мы уже задумывались: а стоит ли вообще сажать картофель, может, проще купить? Ведь и услуги тракториста нужно оплачивать и работы с картошкой после выкопки немало.
Потом просто подсчитали. На 2 семьи в год нам нужно около 1 тонны картошки - это чтобы и на семена оставить и птицу, которую держит свекровь, осенью подкормить варёной картошкой.
Мы сажаем 6 соток, чтобы получить это количество, так как всё же и с удобрениями на поле не так хорошо и с поливом тоже - урожайность получается в 2 раза ниже, чем была бы при интенсивной агротехнике. При этом трактористу за каждую операцию (вспашка, посадка, окучивание, выкопка, вспашка под зиму) мы платим по 100 рублей за сотку, причём это считается ещё не так дорого. За сезон выходит 3000 рублей.
Если бы мы покупали 1 тонну картофеля, а минимальная цена сейчас у нас 40 руб\кг, то соответственно получается 40 000 рублей.
Разница, конечно, заметная. Поэтому, пока решили - сажать, учитывая ещё фактор качества продукта.