Есть на Земле вещи и явления, о существовании которых мы знаем очень давно, но никогда не задумывались об их происхождении.
Например, я только недавно узнала зачем к новой одежде помимо ярлыков прикрепляют маленький лоскуток ткани. Я всю жизнь думала, что это заплатки, а оказывается на этом лоскутке можно проверить как ткань отреагирует на отбеливатель или высокий температурный режим при стирке.
А вот мой муж не знал, что существует два вида спаржи: непосредственно, само растение и фучжу - корейская закуска, которую в странах СНГ почему-то стали называть спаржей.
Я одинаково люблю оба вида. Настоящую, зелёную, я люблю завернуть в бекон, выложить на противень, посыпать сыром и отправить в духовку. Через 15 минут будет готова изысканная закуска, вкус которой поразит ваших гостей.
А соевую спаржу я уже давно покупаю у любимого продавца на рынке. Употребляю её как закуску, а могу съесть вместо обеда. Вредного в ней ничего нет, а вот её белок отлично насыщает и не даёт чувства тяжести.
И вот на днях, вечером, я позвонила мужу и попросила по пути с работы домой купить "обычной спаржи", подразумевая, что он зайдёт в магазин и купит зелёной спаржи. Он приехал домой и привёз Фучжу, то есть он ради неё поехал на рынок, что было совсем не по пути. "Как мило", - подумала я. Но вслух сказала, что я просила "обычную спаржу, которое растение".
Муж поднял брови и удивлённо спросил: "А это чем тебе не растение? Просто маринованное".
"Повтори ещё раз, что ты сказал и задумайся - как ты себе представляешь это, растущее в природе? Но ты немного прав, делают её из сои"
Мы открыли пакет со спаржей, начали есть и я начала рассказывать, как готовят Фучжу:
Из свежей сои делают соевое молоко. Молоко кипятят, на поверхности образуется плотная жирная плёнка. Она называется фупи. Её снимают и подвешивают. Фупи можно сразу съесть, но обычно её засушивают.
Сухую спаржу потом продают. Её можно купить в супермаркете и замочить в любимых проверенных маринадах, или покупать готовую в отделе кулинарии или как я - на рынке.
Мой рассказ муж не дослушал - побежал выплевывать в раковину спаржу, которую ещё пару минут назад ел с аппетитом. Возмущённо бормотал себе под нос что-то типа "Как можно додуматься есть пенку молока", а мне сказал, чтобы при нём это больше не ела, потому что он будет не в ответе за свои рвотные рефлексы.
"Какие мы нежные, лучше бы ты думал, что это растение", - подумала я и продолжила есть вкусную ароматную фучжу.