Одной из главных достопримечательностей Чехии является чешская кухня. Чехи любят вкусно и сытно покушать, поэтому во всех ресторанах приносят огромные порции к которым автоматом идет гарнир. Одного второго блюда вполне хватает чтобы наесться взрослому человеку. Я лично брал в обед один только суп и на ужин одно второе блюдо, этого вполне хватало на весь день.
Кстати, на обеде можно неплохо сэкономить. Во многих ресторанах есть разного рода комплексные обеды. За 150-200 крон можно получить огромных размеров суп, второе блюдо и десерт. Вариантов названий много - denní menu, polední menu, denní nabidku.
Тут за 179 крон (примерно 500 рублей) предлагают суп, мороженое (или кофе) и как вариант вот такую порцию свинины. Может показаться, что это дорого (при том, что в России подобные обеды стоят 200-400 рублей), но порции тут раза в 2-3 больше российских.
Обязательными блюдами, которые стоит попробовать я считаю чеснечку и гуляшевку - чесночный и мясной супы. Лучше всего найти место, где эти похлебки подают в тарелке из хлеба.
Из вторых блюд обязательно нужно отведать божественную свичкову с кнедликами и печено вепрево колено, которое подают с красной капустой. На сладкое - яблочный штрудель. Все остальное уже можно брать по вкусу.
Практически во всех харчевнях (в туристических местах) есть меню на русском и официанты либо понимают русский, либо с ними не составляет никаких проблем объясниться. Английский же знают так вообще везде, разве что кроме рыгаловок в гетто на окраине. Если есть сомнения или опасения, то всегда можно предварительно посмотреть меню на сайте заведения, они сейчас есть почти у всех кафе, заодно и с ценами можно ознакомиться.
В целом же рестораны по своей сути не отличаются от российских, разве что зачастую кухня работает только до 23 часов. Ну и еще чаевые (они тут приветствуются, да) принято давать официанту сразу (когда расплачиваешься сразу называешь сумму с чаевыми), впрочем можно просто оставить деньги на столе, как это делается во всем мире, местные официанты уже привыкли к туристам.
Подводя итог, хочу сказать, что чешская кухня - одна из лучших кухонь в мире (из тех что я пробовал, конечно). Очень вкусная (хотя в последнее время качество блюд в ресторанах упало), но при этом очень жирная, тяжелая и ни разу не веганская. Питаться ей на постоянной основе нельзя (даже сами чехи постоянно ее не едят), но вот попробовать во время путешествия стоит однозначно.