Я вам расскажу очень простой рецепт
приготовления шарлотки с яблоками и в
нее и помимо основных ингредиентов я еще
добавляю сметану чтобы она получилась
более такой насыщенный вкусный,а не
сухой.
Ингредиенты: Яйца - 4 Сахар: 170 грамм (по вкусу) Мука - 170 грамм Сметана - 1 ст.л. с горкой Разрыхлитель - 5 г Яблоки - по вкусу
В начале мы
смешиваем 4 яйца из где-то примерно 170
грамм сахара.Далее сюда добавляем одну ложку сметаны
я берегу 15 процента одну столовую ложку
с горкой.Далее добавляем муки
у меня мука пшеничная высший сорт макфа
где-то 165 170 грамм.Я все взбиваю венчиком туда же не нужен
миксер
как только тесто замесили такая
консистенция получается мы добавляем
сюда половина пачки разрыхлителя теста,у
меня вот такой здесь в упаковке 10 миомы
то есть я добавляю 5 грамм это же все
перемешиваем,а дальше будем резать
яблоки и вмешивать в тесто яблоки,лучше
брать кисло-сладкие,чем больше яблок,тем лучше это вот такие
кусочки получаются,и сразу же вмешивать и в тесто чтобы
яблоки не темнели.На яблоки у меня ушла
почти вся противень. Форму
для выпечки смазывайте предварительно
сливочным маслом не жалейте чтобы тесто
не подгорала нет прилипала
я покупала в магазине Ашан
где-то за 300 с чем-то рублей.Выливаем
сюда тесто в духовку отправляем примерно
на 35 минут где-то на 180 190 градусов.Сейчас я ее уже предварительно
разогреваю на полной мощности и вот
такой румяный пирог у нас получился
сейчас попробуем его перевернуть.
Шарлотка совершенно не прилипла к
форме,потому что там было достаточное
количество сливочного масла.
Подписывайтесь на меня,мне будет приятно,ставьте лайки и пишите комментарии.
Всем приятного аппетита!