Все любят конфеты "Рафаэлло" ни одно чаепитие не обходится без них , также как и праздники . Предлагаю рецепт этих конфет в домашнем исполнении , они будут вкуснее , мягче и нежнее ))) Поехали !
Ингредиенты:
- Молоко сгущённое – 1 банка
- Масло сливочное – 2-3 ст. ложки
- Кокосовая стружка – 100 гр
- Миндаль целый – горсть
Приготовление конфет:
1. Сгущёнку выложить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Добавить сливочное масло и, постоянно помешивая, варить смесь до густоты. Сгущёнка должна стать более вязкой и приобрести кремовый цвет.
2. Добавить к варёной сгущёнке кокосовую стружку (не забыв оставить немножко для обсыпки), тщательно перемешать и снять с огня.
3. Пока масса остывает , небольшую горсть миндаля обжарим на сухой сковороде. После того, как огонь выключен, орехи лучше оставить подсыхать на горячей сковородке.
4. Из остывшей молочно-кокосовой массы сформировать небольшие шарики, втолкнуть в них по одному орешку. Важно делать небольшие конфетки – на один укус, и одинаковой формы. Масса достаточно густая, лепится хорошо. Обвалять конфеты в оставшейся кокосовой стружке и охладить.
Подавайте к несладкому чаю или кофе.