Печеночные оладьи

Печень (говяжья или свиная) - 1 кг Чеснок - 3-4 зубчика Мука - 2-3 ст. ложки Яйцо - 2 шт Рис отварной - 2-3 ст. ложки Соль - половина чайной ложки Перец - по вкусу Приготовление: измельчаем печень в мясорубке. Добавляем все ингредиенты, перемешиваем. Выкладываем на горячую сковороду под крышку оладьи , на слабый огонь. Обжариваем до готовности с двух сторон. Выкладываем на тарелку и по желанию украшаем зеленью. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!