Бабушка была повар и меня научила правильно делать шубу. Самое главное это правильное соседство ингредиентов. Кладем картофель, дальше с чем картофель едят с селедкой, селедку с чем, с лучком, майонез, лучок смягчить морковкой, потом яйцо, свекла, майонез, сверху желток на мелкой терке, либо размять руками, очень вкусно. Кто то конечно против яиц в этом салате, мне нравится салат, сверху украшенный желтком.
Овощи всегда запекаю, в результате, в селёдке под шубой, меньше жидкости.
Понадобится:
Свекла;
Картофель;
Морковь;
Селедка 1-2 шт.;
Луковица 1 шт.;
Яйца отварные 3 шт.;
Майонез.
Количество овощей зависит от того, сколько Вам требуется салата.
Лук смешиваю с рыбой и сбрызгиваю подсолнечным маслом.
Можно конечно купить готовое филе селёдки, но всё же лучше, разделывать её самостоятельно.
Первым слоем выкладываем натёртый на крупной тёрке картофель, слегка промазываем майонезом.
Далее селёдка с луком. Можно лук замариновать, выложить на картошку, а затем селёдку или наоборот. Я показываю как делаю я.
3 слой натёртая на крупной тёрке морковь и майонез.
На морковь я отправлю белок, не пропадать ведь ему, да и чувствоваться он особо в салате не будет.
5 слой свёкла и майонез.
Украшаем желтком.
А вот на счёт яйца в этом салате, мнения разнятся, кто-то добавляет, кто-то нет, если не затруднит, напишите в комментариях: А Вы добавляете яйца в этот салат?
Видео рецепт смотрите на моём YOUTUBE КАНАЛЕ ниже:
