Согласно новому исследованию, диета, предназначенная для улучшения здоровья людей, была бы недоступна как минимум для 1,58 миллиарда человек, в основном в странах Африки к югу от Сахары и в Южной Азии, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Ранее в этом году Комиссия EAT-Lancet по продуктам питания, планетам и здоровью опубликовала рекомендации по универсальному питанию, которое касается как здоровья людей, так и благополучия нашей планеты. Комиссия высказала предположение, что соблюдение этой диеты может гарантировать, что наши будущие продовольственные системы смогут обеспечить устойчивое и питательное питание для предполагаемой численности населения в 10 миллиардов человек в 2050 году.
При разработке этой новаторской эталонной диеты, учитывающей как индивидуальные последствия для здоровья, так и здоровье планеты, Комиссия сознательно не учитывала ее стоимость.
Исследовательская группа также обнаружила, что она на 64% дороже, чем самая дешевая комбинация продуктов, которая обеспечит сбалансированное сочетание 20 основных питательных веществ. В рационе содержится больше продуктов животного происхождения, а также фруктов и овощей, чем минимальное количество, необходимое для достаточности питательных веществ, и гораздо большее количество, чем в настоящее время потребляется в странах с низким уровнем дохода.
Они обнаружили, что по состоянию на 2011 год глобальная медиана предлагаемой диеты будет стоить 2,84 доллара в день. В странах с низким уровнем дохода это составляет 89,1 процента от ежедневного дохода на душу населения в семье, что больше, чем люди могут реально потратить на еду». В странах с высоким уровнем дохода - эталонная диета будет стоить 6,1 процента дохода на душу населения, что зачастую меньше, чем люди тратят на еду.
Диета состоит из большого количества овощей, фруктов, цельного зерна, бобовых, орехов и ненасыщенных масел, некоторых морепродуктов и птицы, а также красного мяса, обработанного мяса, добавленного сахара, рафинированных зерен и крахмалистых овощей.
Даже если бы многие бедные потребители стремились потреблять более здоровые и экологически устойчивые продукты питания, ограничения по доходам и ценам часто делают эту диету недоступной.
ВНИМАНИЕ!!! Прежде чем предпринимать какие-либо действия, связанные с приемом лекарственных или профилактических средств, ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь со своим лечащим ВРАЧОМ!!!
Оригинал статьи размещен здесь: https://zdorowiye.ru/
Что-бы больше узнавать о здоровом образе жизни и новых исследованиях в области здоровья, ставьте ЛАЙКИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал Здоровье в России и мире