До Нового года осталось не так много времени. С каждым днём мысли всё больше занимают места в голове о предстоящем празднике. Меню для Новогоднего стола- важное дело, к которому мы все готовимся заранее, а время бежит и надо всё успеть. Не зря же говорят, как встретишь, так и проведешь. Подобрать новенькие рецепты салатов задача непростая, предлагаю три роскошных рецепта, посмотрите, может что-то вам и приглянется.
Рецепт 1
Креветки отварные очищенные-200 грамм
Рыбное филе (судак, морской язык)- 300 грамм
Сыр твердых сортов- 100 грамм
Огурец свежий- 1 штука
Кукуруза консервированная- 5 ст. л.
Икра красная- 2-3 ст. л.
Яйцо- 3 штуки
Картофель- 2 штуки
Рыбное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Огурец и яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками.
В глубокой миске соединить подготовленные продукты, добавить к ним креветки и кукурузу; посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Заправить майонезом. При подаче выложить на тарелку, украсить икрой и креветками.
Рецепт 2
Подается в сырных корзиночках
/На две порции/
Креветки- 100 грамм
Авокадо- 1 штука
Огурец- 1-2 штука
Сыр- 100 грамм
Икра красная- 4 щедрые ст. л.
Салатный микс
Майонез
Креветки разморозить, очистить. Авокадо и огурец нарезать красивыми ломтиками. В глубокой посуде соединить креветки, икру, авокадо и огурец, заправить майонезом.
Для корзиночек сыр натереть на крупной тёрке. Выложить на сковороду и нагреть- получится резной блинчик. Аккуратно снять и надеть его на перевёрнутый стакан.
В получившиеся корзиночки красиво уложить листья салата и сверху креветочный салат. Украсить икрой.
Рецепт 3
Кальмары- 400 грамм
Креветки отварные- 400 грамм
Крабовые палочки-200 грамм
Яйцо перепелиное- 5-6 штук
Свежий огурчик- 1 штука
Майонез
Кальмары очистить, отварить в кипящей воде и нарезать тонкой соломкой. Креветки очистить. Огурец нарезать соломкой. Крабовые палочки тонкими колечками. Яйца нарезать на дольки. Соединить подготовленные продукты и аккуратно перемешать. Заправить майонезом.
Всем здоровья!