Идеальное английское графство Кент, несомненно, является одним из самых богатых и красивых графств. От легендарных белых скал Дувра и захватывающего духа Северного Дауна, до огромного количества зелени и парящей архитектуры Кентерберийского собора - Кент действительно олицетворяет описание Уильямом Блейком Англии как "зеленой и приятной земли". Тем не менее, "Английский сад" переживает нечто вроде ребрендинга - более 50 винодельческих предприятий, активно производящих вино по всей стране, объединились, чтобы сделать еще один шаг вперед и создать "Винный сад Англии", прекрасный винный путь, пролегающий через некоторых из самых интересных виноделов графства. Познакомимся с ними поближе…
Усадьба Гасборна
Усадьба Гасбурн довольно поэтично описывает себя как "дом просвещенных традиционалистов", но, несмотря на разность язык, цель владельца Гасбурна Эндрю Вибера не может быть яснее. Проще говоря, миссия этой усадьбы - производить лучшие английские игристые вина, способные противостоять лучшим со всего мира. С тех пор, как в 2004 году здесь были посажены первые виноградные лозы, усадьба с невероятным упорством реализует эту концепцию - подход, который, несомненно, приносит свои плоды: Гасбурн завоевывал престижную награду "английский производитель вина года" не менее трех раз на IWC, последний раз в 2017 году.
Удачное расположение Гасборна находится всего в нескольких шагах от прекрасного Южного побережья и завораживающей красоты Кембер-Сэндса, а также в нескольких минутах ходьбы от таких исторических городов, как Ржаной и Гастингс, что делает это впечатляющее место для начала вашего винного путешествия по Кенту.
Виноградники Бидденден
Старейший виноградник Кента отметил в 2019 году свой 50-летний юбилей и гордится тем, что им до сих пор управляют члены семьи основателей. С 1969 года Бидденден выпускает широкий ассортимент вин под наблюдением семьи Барнс - и не только игристые вина, ставшие визитной карточкой английского виноделия, но и интригующие коллекции еще белого, красного и розового, от немецкого винограда Ортега и Дорнфельдер до красного Гамая (наиболее часто встречающегося в Божеле). В соответствии с давними традициями выращивания фруктов в Кенте, Бидденден даже создает кентишский яблочный сидр из местных яблок в явно винном стиле!
Chapel Down
Логотип Chapel Down - одно из самых знаковых названий в английском виноделии - регулярно используется в некоторых из самых престижных ресторанов и заведений Великобритании. Благодаря идеальным меловым почвам, похожим на шампанское, Chapel Down использует свой, казалось бы, бесконечный динамизм и энергию для создания действительно впечатляющего ассортимента тихих и игристых вин, которые являются одними из самых востребованных среди всех английских вин. Их единственные игристые вина, известные как Kit's Coty, являются одними из самых лучших не только в Кенте, но и во всем Соединенном Королевстве.
Посещение Chapel Down - это поистине незабываемый опыт. Расположенный в районе выдающейся природной красоты, недалеко от живописного городка Тентерден на рынке Кент, посетители будут поражены и вдохновлены еще до того, как доберутся до виноградника. Регулярно проводятся экскурсии и индивидуальные подарки, а также предлагается угощение для гурманов в виде двух собственных ресторанов AA Rosette, The Swan, а для тех, кто хочет расширить свое винодельческое ноу-хау, здесь даже есть винная школа.
Опыт посещения Chapel Down не ограничивается только великолепной сельской местностью Кента. В Лондоне обязательно стоит выпить бокал шампанского или изысканного коктейля в собственном баре Chapel Down Gin Works. Отель находится всего в пяти минутах ходьбы от вокзала Кингс-Кросс с видом на канал Регента.
Усадьба Тишины и здоровьяРичард и Лесли Балфур-Линн являются гордыми владельцами исторической усадьбы Хаш-Хит, где посетители могут не только ознакомиться с замечательным портфолио вин Балфура, но и погрузиться в захватывающую историю усадьбы Хаш-Хит 16 века и 400 акров красивой сельской местности Кента, где виноградники окружают свой дом. Поместье, пожалуй, больше всего известно своей вечно популярной Balfour Brut Rosé, классической смесью традиционного винограда шампанского Pinot Noir, Pinot Meunier и Chardonnay, а также производит целый ряд других вин, которые, конечно же, лучше всего открыты на дегустации.
Лучшие английские вина от Кента
Гасборн Пино Нуар 2016 год
Гладкое, изысканное выражение пресловутого хитрого винограда Пино Нуар, виноградник Гасборн демонстрирует свою универсальность благодаря этому цветочному, плодоносящемуся числу спелой земляники, малины и пряному ванилированному финишу, полученному в результате выдержки дуба. Сравнение с бургундским Пино Нуаром будет неизбежным, но этот английский Пино Нуар также демонстрирует свой уникальный характер.
Balfour Brut Rosé 2015 года
Последний урожай того, что Балфур называет "самым эксклюзивным розовым шипением Англии", эта удостоенная наград игристая роза является многолетним фаворитом и продолжает утверждать, что она более чем соответствует тяжеловесам мира игристых вин. Красиво бледный лепесток розы розового цвета, кислотность и фрукты идеально сбалансированы для создания бодрящего аперитива, дополненного спелыми летними ягодами и оттенком лимона и лайма.
Chapel Down Классический не-марочный
От легендарного английского производителя Chapel Down, этот NV Brut является идеальной альтернативой невинтажному шампанскому, поставляемому с превосходным соотношением цены и качества. Выдержанное не менее 24 месяцев, это вино демонстрирует точную нотку клубники, сочные яблоки и масляные тосты, с плавучей кислотностью и приятными бархатистыми пузырьками.
Шардоне Гравийный замок Симпсонов 2018 года
Винный купаж белого вина полный глубины и сложности, это Шардоне из винодельни Симпсонов - только одно из портфолио превосходных вин этого поместья. Гравийный замок наполнен ароматами груши и зеленых яблок, а остаток сладости придает ему персиковый оттенок, который хорошо сбалансирован благодаря сочным минеральным нотам, придающим дополнительный слой текстуры и интереса. Одно из самых сложных и сбалансированных неподвижных вин, которые мы нашли.
Гасбурн Блан де Бланш 2014 год
Для истинно первоклассных впечатлений от вина премиум-класса Gusbourne's Blanc de Blancs 2014 - это серьезный опыт питья, который поразит любителей игристого вина. Это Шардоне, доминирующее вначале кажется немного серьезным, но красиво раскрывается в ароматах сочных желтых яблок и спелой груши с длинной, роскошной отделкой, полной лесного ореха и теплого бриоша. Очень взрослое вино, которое является прекрасным примером волн, которые Кент производит на международной винной сцене.