Рецепт
сельдь 1 шт
свекла 1 шт
морковь (если мелкая 10 см) 15 шт
лук репчатый 1 шт
картофель 3-4 шт
майонез,
соль
Приготовление:
Лук нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с нарезанной заранее рыбой. Чайную ложку уксуса добавим к рыбе и луку и перемешиваем. Берем морковь, отрезаем верхний кончик (он понадобится нам потом) и нарезаем тонкими кружочками остальную часть (4-5 шт. моркови). Морковь далее нарезаем полосочками с помощью овощечистки (3 шт.). Остальную морковь натираем на мелкой терке.
Мы будем выкладывать силуэт рыбки.
Первым слоем выкладываем нарезанный на терке картофель (выкладываем примерно 1/3). Немного подсаливаем и смазываем майонезом. Следующим слоем добавляем натертую на крупной терке свеклу, смазываем майонезом. Далее выкладываем лук с сельдью и также смазываем майонезом. Оставшийся картофель выкладываем следующим слоем и также смазываем майонезом. Теперь остался последний слой. Натертую морковь выкладываем на мордочку и по краям салата, нарезанными на полосочки морковь выкладываем хвост,делаем плавники и рот. Кружочками моркови покрываем тело рыбки. Глаз рыбке делаем либо из майонеза, либо можно из белка. Зрачок делаем перцем. Рыбке можно также сделать корону из моркови, либо из болгарского перца или цедры лимона.
Наш красивый салатик готов! Приятного аппетита!
