Всем привет , мои уважаемые читатели.
Наверняка каждый считает, что если фрукты ,ягоды и овощи были выращены без использования химикатов , стимуляторов роста и прочей дряни, то они будут намного полезней .
Далеко не все растения, обладают исключительно полезными свойствами и содержится в них много чего нехорошего.
Одним из таких, далеко не безвредных растений, является Хурма, о которой мы сегодня и поговорим !!!
Первое, что всех интересует, что ж такое - ХУРМА ??? Ягода это или фрукт, или овощ может быть все таки ???
На самом деле здесь ответ однозначен - это ягода, точно так же, точно так же не понятно и необъяснимо по каким причинам : эти размеры не те и внутри вроде как есть семечки, но на самом деле - это ягода, в принципе, с этим нужно смириться, также как с арбузом.
Если говорить об истории происхождения этого плода, то появился он еще в Китае около 2000 лет назад ,с тех пор этой ягоде огненного цвета придавали огромнейшее внимание. В Японии ее называли символом побед, на ближнем востоке считалось, что хурма дарует мудрость и ее в огромных количествах пожирали всевозможные пророки для того, чтобы открылся третий глаз .Арабы и персы вообще считали, что внутри формулы живут джинны.
На самом деле, куда интереснее не символика этого плода, а происхождении его название. Очень многие спорят о том, как правильно произносить название этого плода. Кто-то говорит, что это Курма, есть люди , которые утверждают, что это все-таки Фурма ,потому что пошло это от персидского диалекта фарси и соответственно должно называться Фурмой и хоть русский язык действительно это пришлось из персидского языка ,а на самом-то деле, правильнее говорить ХОРМАЛЮ, потому что на персидском языке, именно, так это ягода и называлась Хорма - финик , Лю - слива,то есть финиковая слива. Поэтому если вы хотите говорить правильно как говорили именно древние персы, то говорить ХОРМАЛЮ. А Фурма - приспособление для вдувания газа в металлургическую печь или ковш.
Поговорим о привкусе хурмы
Так, разобрались с названием ,вроде как ,поняли откуда это появилось и даже определили ,что это ягода .Теперь остается понять самое главное - откуда же появляется такой экзотичный привкус во рту который вяжет рот, язык и доходит до мозгов ??? На самом деле, все дело в дубильной кислоте и Танине, которых содержатся в этой ягоде в огромном избытке. Как раз таки , танин снижает секрецию слюнных желез и кровеносных сосудов, отсюда и такой неприятный эффект. На самом деле нужно знать, что такими неприятными свойствами обладает только несвежая хурма, а не вся.
Настоящие ягода ,настоящая хромалю, которая, действительно, свежая, она будет сладкой, медовой, какое угодно, но только не вяжет. Дело в том , что созревшая хурма становится очень мягкой ,исходя из этого перевозить такой продукт становится очень проблематично и затратно. И с ней тут поступают как с бананами - привозят недозревшую хурму и выкладывают ее на полки магазина.
Поэтому если вы хотите попробовать настоящую, мягкую, вкусную настоящую медовую хормалю, тогда советую воспользоваться несколькими способами :
Первый способ - это подождать несколько дней , пока она сама по себе не дозреет в теплом И темном помещении И, разумеется, два дня ждать никто не хочет, поэтому сразу же переходим к следующему варианту.
Второй способ – это положить хурму в один пакет с яблоками, помидорами то уже через пол дня ее можно смело есть. Дело в том , что и яблоки и помидоры выделяют специальный газ, который снижает содержание танина в соседствующих продуктах питания.
Третий БЫСТРЫЙ способ - это просто положить ягоду в морозильную камеру и через два часа она уже будет готова ,разумеется, перед тем как ее есть нужно ее разморозить.
Четвертый БЫСТРЫЙ способ - дозреть хурму это использовать крепкий алкоголь ,налейте его в какую-нибудь другую емкость поместите туда хурму и буквально через несколько часов да даже меньше ,и она уже будет готова к употреблению. Главное только помыть ее или не мыть, если вам так будет вкуснее.
И мы плавно переходим к полезным свойствам хурмы.
Полезные свойства хурмы
В этой ягоде содержится огромное количество веществ, благодаря чему она обладает потрясающими свойствами , например :
- если полоскать горло свежевыжатым соком хурмы , то можно избавиться от ангины и в общем-то любых простудных заболеваний
- хурму рекомендуется принимать тем, кто страдает от проблем с почками. Дело в том, что оно обладает мочегонным эффектом И, соответственно, выводит шлаки и вредные вещества
- для тех, у кого не очень хорошее зрение, детям тоже будет полезна хурма, потому что в ней огромное количество витамина А, на самом деле здесь она не уступает даже чернике и морковке Кушайте и зрения будет восстанавливаться .
- в ней есть йод, которые положительно сказывается на работе щитовидной железы. В древние века считалось, что хурма может сохранить молодость и это объясняется тем , что в ней содержится витамин Е , который отвечает за образование натурального коллагена, который как известно, помогает сохранить молодость.
- мякоть ягоды обладает прекрасным бактерицидным свойством и поэтому ее применяют при ожогах и ран. Для этого достаточно разрезать хурму пополам и приложить ее к обожженными или по раненому месту.
- ягода применяется для дезинфекции кишечника, благодаря микроэлементам, которые в ней содержатся, она позволяет избавиться от всех известных кишечных палочек, которыми нас постоянно пугают с телевизора .
- она полезна беременным женщинам, потому что в ней содержится, практически, весь комплекс необходимых витаминов в период беременности.
- хурма позволяет укрепить сердечную мышцу , увеличивает иммунитет , выводит и излишки жидкости, помогает бороться с отеками и также она повышает уровень серотонина, который как известно ,отвечает за хорошее настроение.
Однако бежать в магазин и покупать килограмма этих ягод не стоит, потому что они все таки обладают и негативными свойствами.
Негативные свойства хурмы
- В первую очередь стоит сказать , что хурма это ,довольно-таки ,сильный аллерген, поэтому если у вас появились какие-то кожные высыпания , то есть эту ягоду ,категорически, запрещается.
- Во вторую очередь - Беременным женщинам стоит быть очень осторожными, потому что дубильные вещества, которые содержатся в этой ягоде могут привести к частым запорам, что естественно не принесет ничего хорошего. Именно в этот период жизни, но, помимо этого, вы рискуете располнеть, если есть хурму в огромных количествах каждый день, то вес прибавится очень быстро, что опять же таки будет вредно для растущего плода
Про диету
В 100 граммах королька содержится 70 калорий, поэтому чтобы не нанести вред своему здоровью лучше в день съедать не более пяти ягод , но несмотря на такую высокую калорийность этот плод часто используется в различных диетах.
- В первую очередь - монодиеты.
Здесь сразу, отдельно, хочу сказать ,что любая монодиета, абсолютно любая, она не может длиться более 5 дней. В противном случае ,вы можете нанести непоправимый вред своему организму.
Итак если вы все таки решили сесть на диету на королёк , то следующие пять дней вас ждет следующие расписание :
Первый день : 1 килограмм ягод .
Второй День : 1,5 килограмма ягод
Третий день : по 2 кг ягод
Четвертый день : по 2 кг ягод
Пятый день : съедаем один килограмм хурмы.
На протяжении этой диеты можно ,абсолютно, спокойно пить фруктовый чай ,любую жидкость , которая не содержит себе сахара , а если в какой-то момент вы стали себя плохо чувствовать и вы испытываете голод , то можно съесть немножко зернового хлеба.
ХУРМА ДЕТЯМ
Если говорить о хурме и детях, что здесь также есть как и полезные свойства так и негативные разумеется.
Первым стоит отнести каротин, который разумеется нужен детям.
Второе - это противовирусный эффект, но есть хурму детям до года, полутора не рекомендуется. Дело в том, что в этот период внутренние органы ребенка только начинают формироваться. Они еще очень слабы и поэтому дубильные вещества, которые содержатся в хурме могут привести к работе нарушениям в работе кишечника , а помимо этого не стоит учитывать , что это, все-таки, прекрасное мочегонное средство, соответственно, давать ребенку хурму перед тем, как вы идете гулять и или на какой-нибудь важное мероприятие тоже не стоит .
Нельзя давать ее с молоком ,не стоит давать ее на ночь, да и вообще лучше свести употребление хурмы к минимуму. Если речь идет о ребенке, потому что уж больно много в ней агрессивных , хоть и хороших веществ.
На этом все, будьте здоровы, дорогие мои читатели.