Всем привет друзья начался сезон яблок и сегодня мы будем готовить яблочный пирог а точнее шарлотку ингредиентов надо очень мало рецепт простой а яблочный пирог получается очень вкусно итак нам понадобится, 3 куриных яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3-4 яблока очень брать кисло-сладких и корица молотая корица берем 1 чайную ложку с яблоками она дает вкусный аромат перед тем как начинать готовить разогреваем духовку при температуре 180 градусов берем яйца желтки отделяем от белков белки и желтки взбиваем по отдельности взбиваем белки до образования пышной пены,белки лучше сбивать в глубокой емкости,так как они имеют свойство увеличиваться вот из-3 белков меня настолько увеличился объем получилась вот такая вот пышная пена объемная теперь переходим желтка взбитые белки добавляем постепенно сахар взбивая вот если сбиваете миксером то установите максимальную мощность взбивая добавляем 1 чайную ложку без горки корицы вот такая масса у нас получается при сбитии белка сахара и корицы теперь сюда опять же взбивая добавляем яйца взбиты продолжая взбивать постепенно засыпаем муку желательно муку просеивать как циpкaтесто и чтоб она была высшего сорта все наше тесто готово она получается консистенции густой сметаны оно не должно быть слишком густым так как мы будем его заливать формы вот такое вот тесто берем наши яблоки если они куплены то очищаем от кожуры так как яблоки обрабатываются вынимаем сердцевину и нарезаем на ломтики дольки у нас я духе домашние поэтому я буду резать со шкурками количестве яблоко в берется обычно ровно столько чтобы ими можно было покрыть дно формы поэтому в зависимости от размеров яблоко перейти больше или меньше и так наш яблоки мы нарезали они готовы теперь приступаем к форме у меня силиконовая формочка поэтому маслом принципе я могу и не смазывать но вообще рекомендуется смазывать сливочным маслом меня сливочное масло закончилась я смажу растительным обязательно бортики смазываем чтоб пирогу было легче восходить расти на одном неё одну треть нашего теста но тонким слоем теста покрываем но затем высыпаем яблоки принципе можно сразу высыпать яблоки и затем залить все тесто кому как нравится яблоки распределяем равномерно по дну как шутит мой муж яблок много не бывает есть вам нравится в пироге чувствовать кусочки яблок то есть и дольки покрупнее далее наши яблоки формочки заливаем оставшимся тесто мне в серединку слоями далее распределяем тесто с помощью ложки чтобы покрыть все яблоки но это принципе не обязательно и так наш будущий пирог почти готов теперь отправляем его в духовку при 180 градусов на 30 минут но нужно ориентироваться на образовавшуюся корочку она должна быть такого поджаристого коричневого цвета cпосмотрим что у нас получится вот такой у нас получился пирог сейчас мы будем переворачивать формочки немножко осталось тесто возможно потому что сливочным маслом я не могла просто растительно вот такой вот у нас пирог теперь смотрим как он получился внутри пирог очень нежный мягкий аж слюнки текут тесто вот видите мягкая очень нежные пирог нужно кушать остывшимони помните после того как ваш пирогприготовитьсясразу его не нарезайте оставьте его дополного остыванияи лишь потом нарезайте кусочками если вам понравилось ставьте лайкподписывайтесь на наш канал и всем пока пока
Взгляните на эти темы
