Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask. Очередной обзор от моего друга Алексея (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Bashe Gabrielsen - это еще один коньяк с норвежскими корнями. Также как и в случае с Tiffon-Braastad, молодая француженка из винодельческой семьи, любовь, очарованный норвежец и... нате, распишитесь. Честно скажу, когда я его покупал, всех этих подробностей не знал. Да, если бы и знал, не уверен, что это как-то сказалось бы на моём выборе. Но вам рассказать должен был. Во-первых, для расширения кругозора, а во-вторых... но об этом в конце заметки.
Момент на который, наверное, стоит обратить внимание - это то, что дегустируемый коньяк имеет указание Triple Cask. Что это значит? Контрэтикетка сообщает следующее:
Наш VSOP приобретает свою уникальность за счет вызревания в три этапа, которые занимают минимум четыре года. На первом этапе спирты выдерживаются в небольших дубовых бочках. Затем выдерживаются вместе, "женятся" большой бочке. В конце, для достижения оптимальной oxygenation (оксидации), коньяк перемещают в малые дубовые бочки. Эта третья стадия формирует округлость и элегантность нашего коньяка.
Возможно, я что-то не так понял при переводе, но у меня в голове немного не срослось понимание оксидации (?) в маленьких бочках.
Органолептические характеристики промоутеры обещают следующие::
Цвет: Коньяк блестящего светло-коричневого цвета.
Аромат: Сдержанный, но хорошо сбалансированный аромат коньяка наполнен нотами старого дерева, цветов, ванили, кураги, миндаля, жареных орехов, банана и восточных специй.
Вкус: Вкус коньяка показывает замечательный баланс между древесными и фруктовыми оттенками. Округлое послевкусие мягко, но настойчиво напоминает о себе пряными и ореховыми оттенками.
Гастрономия: Коньяк рекомендуется в качестве дижестива, в паре с кубинской сигарой и душистым кофе.
Мои впечатления о коньяке следующие:
Цвет очень светлого янтаря, золотистый, блестящий, играющий.
Аромат умеренно-спиртуозный, сладкий, цветочно-фруктовый. В тонах спелая белая слива, груша, фрагментарно оттенки сладкого марокканского мандарина, банана, экзотических фруктов.
Вкус сладкий с ощутимо дерзкими, моложавыми спиртами. Послевкусие продолжается сладостью, сладостью... и только хочется сообщить об отсутствии здесь всякой глубины, как в отдаленной послевкусовой трансформации можно уловить абрикосовую косточку, раздавленный языком цветок сирени. Но это тоже не слишком густо и этого ещё нужно дождаться, а потом еще уловить в полутонах.
Общее резюме: коньяк без особых изысков, что называется "на попить" в веселой и безмятежной кампании, либо для того, чтобы добавить в коктейль. Можно пить со льдом, да и вообще как угодно. Чуть дерзкий - да, но, в целом питкий. И не будешь думать, что вероломно загубил какие-то тона. Рекомендацию пить по сигару и кофе я, пожалуй, не поддержу. Во всяком случае я под эти C&C предпочитаю несколько другие, более насыщенные, густые, дубовые, коньяки.
P.S. Не знаю, к чему тут кроме маркетинга история про три бочки. У Braastad и без этих приседаний получилось плюс-минус тоже самое. Только там чуть больше сухости, а здесь чуть больше сладости. В совокупности же, напрашивается вывод о том, что ищут в коньяке норвежцы и это вам то самое "во-вторых" из начала заметки. Хотя, может быть это просто случайное совпадение ;)
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE, HARDY, Lautrec, Pierre Vallet, Gilles Brisson, Maxime Trijol VSOP, Dudognon, Chateau de Beaulon, Remy Martin, Courvoisier, Landy V.S.O.P. Cognac , Martell VSOP Medaillon, Hennessy V.S.O.P. Cognac , Camus V.S.O.P. Elegance, Frapin VSOP Grande Champagne, Grand Breuil Cognac VSOP , "GASTON de LAGRANGE" VSOP (OLD 70-e) , De Luze VSOP , Hennessy VSOP , Charpentron VSOP , Meukow VSOP , Prunier VSOP Grande Champagne, Cognac Godet VSOP, Pascal Combeau Viel Fine Cognac VSOP, Chronos VSOP,
Описание коньяка из ЖЖ - Дегустация коньяка Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask