Чудны изобретения твои, Индия. Много чего я в жизни видала, но такой аппарат прямо удивил и внешним видом, и пользой применения.
Еду я однажды в такси, путь лежал через местный рыночек. Это всегда буйство красок и запахов. Цветные горки специй на медных тарелках, тележки с овощами и фруктами. Повсюду дымят благовония. Местные толпятся у чайной, попивая свою любимую масалу (чай с молоком и специями). Старушки в сари нанизывают жасмин на нитку, чтобы потом продавать эти гирлянды для тех, кто хочет пойти в индуистский храм. По дорогам лениво бродят коровы и быки в поисках еды. Собаки крутятся возле харчевен.
Когда вдруг слышу какой-то странный шум мотора. Присматриваюсь к его источнику – тележка с какими-то палками и чудо-машина. Прошу таксиста остановить и подхожу к этому открытому фургончику, спрашиваю, мол, для чего это. Владелец широко улыбается и демонстрирует свой агрегат в работе.
Оказалось, что длинные горсти палок – это сахарный тростник. А волшебный агрегат нужен для того, чтобы делать свежевыжатый сок из него. Фреш из тростника! Каково, а? Значит, отламывает он кусок и запускает машину. Та перемалывает растение прямо под чистую, а остатки тростника, уже совсем сухие, выходят с обратной стороны.
Сок имеет серо-коричнево-зеленый цвет. На вид, конечно, не очень аппетитно. Но на вкус! Прямо обалденно! Даже не знаю с чем сравнить, ни на что не похожий. В меру сладкий, очень легкий и приятный. По желанию в напиток можно добавить соль или лайм. Тогда будет очень интересный и пикантный вкус. А стоит это удовольствие вообще ерунду – 50 рупий (45 рублей) за полулитровый стакан.
После свежего сока из сахарного тростника совсем не хочется есть. Прилив энергии обеспечен. Плюс польза для здоровья и никакой химии, добавок искусственных или красителей. Один стакан тростникового сока способен заменить легкий завтрак. Невзирая на обилие сахара, тростниковый сок могут пить диабетики, потому что глюкоза в напитке имеет низкий гликемический уровень. Напиток обогащен железом, магнием, богат кальцием и даже марганцем. Сок прекрасно стимулирует иммунную систему и создает щелочную среду в организме. Это является очень важным для профилактики раковых заболеваний и наличия опухолей. Тростниковый сок также прекрасно очищает почки. Поэтому, если представится возможность, обязательно включите его в свой рацион.