Вы, как и все живущие на планете Земля люди, иногда испытываете голод. Время перед сном этому не исключение. Еще десять лет назад считалось, что любая еда после шести часов вечера идет во вред, а поздние перекусы всегда откладываются в области живота. Но ряд внушительных исследований доказало ненаучность такого подхода. Оказалось, что еда перед сном никак не влияет на количество жировых отложений. А правильное питание за пару часов до сна приносит пользу.
Мифы о вреде еды на ночь
Считаете ли вы, что есть на ночь вредно? Вероятно, что вы верите в один из следующих тезисов:
- во время сна пищеварение замедляется;
- кишечник не перестальтирует, пока вы спите;
- в ночное время продукты, попавшие в ЖКТ начинают гнить;
- все съеденное вечером непременно откладывается в виде целлюлита на попе, животе, руках и бедрах;
- во время сна из еды усваиваются только вредные вещества, витамины и минералы проходят мимо.
Как вы думаете, за какое время до сна можно съесть свой последний кусочек на сегодня? За два, за четыре? А за какое время до сна вы бы покормили своего ребенка? В зависимости от возраста дети могут есть и за 40 минут до сна, и непосредственно перед засыпанием. Совсем маленькие способны питаться даже во время поверхностного сна. Неужели такими поздними кормлениями мы подрываем здоровье своих детей? Или почему в два года можно съесть ужин за час до погружения в сон, а в 40 лет необходимо терроризировать себя 10-12 часовыми промежутками без еды?
На самом деле кушать перед сном можно. Это было доказано в нескольких исследованиях. Например, в 2011 году в издании Apettite вышла статья о том, что люди, отказывающие себе в питании перед сном, более подвержены действию рекламного контента. Окончательные выводы сделали ученые из Сиднейского университета в Австралии. Они проанализировали данные всех самых масштабных исследований о питании на ночь. Таких насчитывается 18, и в них приняли участие более 76-ти тысяч человек. Исследователи пришли к выводам, что отказ от вечернего приема пищи не приводит к более быстрому снижению массы по сравнению с теми, кто позволяет себе сытный, (но правильный) ужин.
Физиология ночного пищеварения
Рассмотрим. какие изменения происходят в пищеварительной системе человека во время сна:
- максимальный уровень секреции желудочного сока приходится на время с 22 часов вечера до 2 часов ночи;
- перистальтика во время сна усиливается по сравнению с периодом бодрствования;
- скорость опорожнения желудка увеличивается в период быстрого сна и снижается во время медленного;
- мелатонин, который выделяется до и во время сна, стимулирует секрецию кислотного содержимого желудка и усиливает кровоток в брюшной полости;
- связи между временем суток и выделением пищеварительных гормонов в ходе исследований не выявлено.
Поэтому, исходя из научных данных, еда на ночь не просто не вредит здоровью, но и помогает сохранить слизистую желудка. Агрессивные факторы пищеварения, пик выделения которых приходится именно на ночное время суток, могут нарушить целостность слизистой оболочки желудка, если в нем не находится пищи.
Что лучше съесть перед сном, чтобы не поправиться?
Теперь мы знаем, что есть на ночь можно. А в некоторых случаях это бывает даже и полезно. Поэтому следует задуматься, что бы такого скушать перед сном, чтобы это было полезно, а лишние калории не отложились в самых неподходящих местах.
Перед сном лучше съесть нежирную белковую пищу и салат из тушеных овощей. Пить после такого позднего ужина желательно воду либо сок без сахара и глюкозного сиропа.
Статья взата с нашего официального сайта АнализНаДом. На сайте вы найдете полный текст статьи и еще массу полезной информации.
Если статья была вам полезна, не забудьте поставить "лайк" и подписаться на наш канал.