УДИВИТЕЛЬНЫЕ ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ.

Ингредиенты: куриный фарш – 700 г; гречневая крупа – 200 г; яйцо – 1 шт.; репчатый лук – 2 шт.; морковь – 1 шт.; томатный соус – 200 мл; специи – по вкусу; растительное масло – 50 мл; зелень – пучок.

Приготовление:

1. Подготовить гречневую крупу. Засыпать ее в кастрюлю, промыть, поставить на маленький огонь. Как только вода закипит, засыпать соль.
2. Тем временем подготовить овощи. Луковицу очистить, промыть, разрезать.
3. Взять глубокую миску, выложить фарш, ввести измельченную луковицу, яйцо, соль, специи и приправы.
4. Массу хорошо перемешать.
5. Как только гречневая крупа сварится, лишнюю воду слить, дать каше остыть.
6. Очистить лук, измельчить.
7. Помыть морковь, почистить, натереть на терке.
8. Гречневую кашу соединить с фаршем, перемешать, сформировать котлеты.
9. На сковороду добавить растительное масло, уложить котлеты, обжарить.
10. Приготовить подливку. Засыпать на сковороду измельченные лук и морковь, потомить, ввести томатный соус, тушить в течение 3 минут.
11. В сковороду добавить воду, выложить котлеты, тушить под крышкой в течение 15 минут.
12. Готовое блюдо сверху посыпать зеленью.

Готовое блюдо.