всем привет сегодня увидите приготовим мягкие пружинистый и очень вкусные зефирки маршмелоу для приготовления зефирок понадобится три основных ингредиентов эта вода сахар и желать и также по желанию можно добавить немного лимонного сока если любите кислинку либо щепотку лимонной кислоты желатина заливаем холодной водой и оставляем для набухания на время указанное на упаковке чтобы потом не терять времени сначала нужно подготовить форму размер моей формы 20 на 20 сантиметров если у вас есть поменьше вы можете использовать ее я ее слегка смочила водой и сейчас выстилаю пищевой пленкой поверхность пленки нужно слегка смазать растительным маслом чтобы зефир не прилипал и один край пленки тоже смазываем тонким слоем растительного масла в сотейник с толстым дном высыпаем сахар добавляем воду перемешиваем и пожелание добавляем лимонный сок мне нравится кислинка поэтому я добавляю лимонный сок если не хотите долго не что вы можете не добавлять не лимонный сок не лимонную кислоту все перемешива