Чтобы научиться готовить итальянский многослойный десерт, совсем не обязательно оканчивать курсы кулинарного мастерства. Перед вами – лучший, самый простой рецепт тирамису в домашних условиях. Готовить десерт лучшего всего в прозрачных чашках или креманках, чтобы наглядно была видна его многослойность.
Продукты для тирамису на 6 порций:
- 400 г рассыпчатого сладкого печенья;
- 400 г творога средней жирности;
- 200 г густой сметаны;
- 100 г сахара;
- 1 чайн. л. кофейного порошка;
- ваниль или ванильная эссенция;
- какао и мята для украшения.
Рецепт пошагово:
- В блендере смешайте творог, сметану, ванилин и сахар – должна получиться однородная кремообразная масса.
- Приготовьте кофейный напиток из растворимого кофе (без сахара) – просто залейте порошок кипятком и слегка остудите.
- Каждое печенье окунайте в кофейный напиток на 5 секунд и выкладывайте на дно креманки, формируя песочный слой. В зависимости от размера креманки и печенья может понадобится несколько штук.
- Поверх печенья сформируйте творожный слой. Затем снова повторите выкладку творога и печенья, заполняя креманки практически доверху. Верхним слоем должен оказаться творог.
- Через ситечко присыпьте творожный слой какао-порошком и украсьте веточкой мяты.
Тирамису можно употреблять самостоятельно, запивать чаем или кофе. Только не забудьте, что перед подачей десерт должен постоять ночь в холодильнике.
