Предлагаю метод чистки картофеля большого количества, быстро и экономно Берем мытый картофель и ножем делаем надрез кожицы по середине Примерно так Делается это очень быстро, 10 - 15 картофель за минуту Далее укладываем надрезанную картошку в необходимую емкость и варим до готовности Охлаждаем холодной водой из-под крана и немного ждем остывания картофеля Берем картофель и снимаем с него "колпачок". А что дальше - это уже другая история ) Надеюсь полезно? Скоро буду