Готовим Тирамису в домашних условиях, быстро, просто, очень вкусно.
Для Тирамису на понадобится:
• Сливочное масло 150 г;
• Ванильный сахар 20 г;
• Яйцо куриное 3 шт;
• Сахар 7-8 ст.л;
• Щепотка соли
• Сливки 30%-ные 250 мл;
• Молоко 1 ст.л;
• Сметана 35%-ная 500г;
• Вишня консервированная 100г;
• Мука 1 стакан;
• Разрыхлитель 2-3 ст.л (Можно заменить содой);•
Порошок Какао 5 ст.л;
• Творог обезжиренный 500 гр;
Шаг 1: В глубокую тарелку кладём масло, сахар 5-6 ст.л, ванильный сахар, соль и тщательно взбиваем ложкой либо миксером. Затем добавляем разрыхлитель, яйца, какао 1 ст.л, молоко, муку 1 стакан, и так же тщательно взбиваем.
Шаг 2: Смазываем форму для выпикания и посыпаем её мукой. Затем выливаем ранее полученное тесто в эту форму и равняем, выпекам в разогретой до 180 градусов плите наше тесто в течение 45-50мин.
Шаг 3: В глубокой миске взбиваем сливки до состояния пенки, добавляем сметану, творог и сахар 2-4 ст.л. взбиваем всё до однородной консистенции, это и будет наш крем для Тирамису.
Шаг 4: Вытаскиваем тесто из духовки и разрезаем его на 2 коржа одинаковой толщины. 3/4 нашего крема наносимый на нижний корж и накрываем его вторым коржом. Затем оставшийся крем равномерно наносимый на весь тотр и посыпаем какао 3-4 ст.л, посыпая с вашней. Ставим наш торт в холодильник на 4 часа, после извлечения торта из холодильника, разрезаем на одинаковые порции, и можно приступать к трапизе.
Торт Тирамису готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.