Доброго времени суток, дорогие друзья! В предыдущих статьях я рассказала в общих чертах об итальянской еде и, конкретно, как изменились мои пищевые привычки в связи с переездом в Италию. Об этом читайте в этой статье, а про средиземноморскую диету читайте здесь. Сейчас я хочу рассказать об итальянском супермаркете. Что можно купить в них, чем они отличаются от наших (русских и белорусских), и особенно о том, что можно купить здесь, чего в других странах нет или это будут продукты другого качества.
Конечно, сейчас и в России и в Беларусь, если задаться целью, можно купить практически все. Супермаркеты бывают большие и маленькие (сегодня я не буду затрагивать тему маленьких специализированных магазинчиков. О них мы поговорим в другой раз).
Примечательно, что в основном они работают только до 21 или 22 часов, а в воскресенье до 13.00 (единичные работают в воскресенье после обеда). Круглосуточных супермаркетов нет. Возможно такие есть в очень крупных городах, но здесь в округе я таких не встречала. Поэтому все итальянцы закупаются заранее, и если вы не успели - у вас есть вполне реальный риск остаться без необходимого.
Конечно, поесть вы сможете в кафе или ресторане. А вот приготовить воскресный обед для своей семьи уже проблематично. Об этом вы должны помнить, если приедете сюда на отдых (как и том, что здесь не развита служба такси, о чем я писала в этой статье).
Итак, в супермаркетах представлен ассортимент всего необходимого, от пищевых продуктов до бытовой химии и мелких необходимых для дома и жизни вещей.
Как и все разумные люди, следует обратить внимание на продукты, на которых помечена цена со скидкой, она бывает значительная, иногда достигающая половины. Скидки обновляются каждую неделю, поэтому раз в неделю, особенно в день скидок сюда приходить выгодно. Я например «ловлю» такие скидки на кофе (можно купить упаковку лаваццы за 4 евро упаковку из четырёх пачек), консервированный тунец, пасту, оливковое масло, оливки, ну и всякую другую вкусняшку, у которой длительный срок годности.
Я это покупаю для своих родных и друзей, кладу в чемодан, таким образом постепенно готовлюсь к поездке в Беларусь. Наличие скидок вовсе не говорит о том, что это продукты, у которых срок годности подходит к концу. Это совсем другая стратегия.
Прежде всего я иду в колбасный и сырный отдел, возле них находится небольшое приспособление с номерком очереди, вы его должны оторвать и смотреть, а также слушать, когда придёт ваша очередь. Затем сказать обслуживающему вас работнику, что хотите, он отрежет, нарежет, упакует и взвесит все так как вам нужно.
Мне очень нравится оригинальное оформление этих отделов, там висят окорока, сыры, а работа продавцов - это вообще целое искусство! Вот посмотрите на фото оригинальной колбаски - мортаделла.
Я специально так сфотографировала, чтобы вы оценили масштаб. И это не макет, а самая настоящая съедобная колбаса!
Так же работает отдел с сырым мясом. Кроме того, на полках вы можете найти уже упакованную продукцию с сыром, колбасами и мясом.
В широком ассортименте представлены разные виды пасты (макароны по нашему), томатной пасты и соусов, рыбные консервы, хлеб, крупы, йогурты, молоко, ну и конечно же огромный выбор вина - рай для любителей!
А вот привычных для нас сметаны и творога вы здесь не найдёте. На творог похож сыр рикотта, но он более нежный. А сметану и кефир немецкого производителя найти можно, но вкус и качество совсем другие. Я попробовала приготовить привычные мне бисквиты, но они получились каменными, поэтому эту затею я оставила.
Соленой и копченой рыбы, привычной кильки, селедки и скумбрии вы тоже тут не найдёте. Я однажды купила подкопченную скумбрию в консервах и выкинула - ну совершенно другой вкус! Так что прощайте наши торты, селедка под шубой! Конечно, можно купить свежую рыбу и засолить, но у меня как-то руки не доходят. Да и если честно сказать, поменяла вкусовые привычки, все больше свежая рыбка нравится.
Я затронула основные отличительные особенности Итальянского супермаркета. Не знаю, все от я вспомнила. Конечно, тут есть и овощи, фрукты, сладости, специи и весь привычный нам набор продуктов и другого (шампуни, дезодоранты, крема, бытовая химия). Когда я первое время приезжала в Италию, то поход в супермаркет, да впрочем и в другие магазинчики с продуктами превращался для меня в маленький спектакль.
Необычно все для нас. Продавцы тебя всегда приветствуют, обслуживают с искренней улыбкой, а если спросишь совет, то с удовольствием помогут, покажут, дадут опробовать. Ну хоть убейте меня, нет такого добродушия у нас. А если есть, то редко. Возможно, что за два года что я не живу, что-то поменялось. Надеюсь, что моя статья была для вас интересной. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, обменивайтесь мнением, задавайте вопросы. Пишите, о чем бы вам хотелось узнать. До скорых встреч!