В течение многих лет люди изменяли геномы растений и животных, используя традиционные методы размножения. Искусственный отбор по определенным, признакам привел к появлению различных организмов, от сладкой кукурузы до безволосых кошек. Но этот искусственный отбор, при котором организмы, проявляющие специфические признаки, отбираются для размножения последующих поколений, ограничивался естественными вариациями. В последние десятилетия, однако, достижения в области генной инженерии позволили точно контролировать генетические изменения, внесенные в организм. Сегодня мы можем включить новые гены из одного вида в совершенно не связанные виды путем генной инженерии, оптимизации сельскохозяйственных показателей или содействия производству ценных фармацевтических веществ. Растения, сельскохозяйственные животные и почвенные бактерии - это одни из наиболее ярких примеров организмов, подвергшихся генной инженерии. Текущее использование генетически модифицированных организмов Сельскохозяйственные