Здравствуйте дорогие мой читали, рада вас видеть у себя на канале " Рецепты на ура". Сегодня я поделюсь рецептом котлет с начинкой. Рецепт очень вкусный и не сильно затратный по времени.
Для рецепта нам понадобиться фарш, (выбирайте на свой вкус, свинина или курица) я делаю 50/50, желала и чисто из свинины, тоже очень вкусно. Нарезаем мелко лук, отправляем его в фарш. Солим и перчим по вкусу, разбиваем туда два куриных яйца и хорошо все перемешиваем. Добавляем 2-3 ложки сухарей и еще раз все перемешиваем.
Теперь подготовим начинку котлет.
Отвариваем 4 куриных яйца и мелко нарезаем, натираем на средней терке твердый сыр и нарезаем зелень (укроп). Все смешиваем и добавляем немного сливочного масла, это для того что бы наша начинка была сочной и не рассыпается.
Приступим к приготовлению.
Берем тарелочку и посыпаем панировочные сухари. Далее берем немного фарша и делаем маленький блин, на него ложем чайную ложку нашей начинки и делаем еще один блин и закрываем сверху. Формируем форму котлеты, аккуратно что бы не распалась, посыпаем панировочными сухарями и отправляем на разогретую сковороду.
И котлетки готовы приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, поддержите лайком, пишите комментарий. Спасибо.
Состав рецепта.
1. Фарш - 800гр.
2. Яйцо куриное - 2 сырых, и 4 сваренных
3. Масло сливочное - 80гр
4. Зелень - 1шт (укроп)
5. Лук репчатый - 1шт.
6. Соль, перец по вкусу.
7. Сухари панировочные или мука тоже подойдет.
8. Твердый сыр - 100гр.