Знаменитый американский портер.
Rogue Ales - американская региональная пивоварня, базирующаяся в городе Ньюпорт, штат Орегон. Компания была основана группой единомышленников, возжелавших произвести революцию в пивоварении в 1988 году. Как видно из названия, Rogue Ales специализируется на производстве элей, первым из которых был американский янтарный.
Своей главной задачей пивовары называют "создание лучших элей в мире с безграничной преданностью качеству". Отличительной чертой Rogue Ales являются крепкие крафтовые сорта, инновационные по своему характеру и используемым ингредиентам. Сейчас компания является одной из самых известных американских пивоварен, и ее продукцию не так сложно найти в России. Сегодня поговорим об интересном кофейном портере.
Название: Mocha Porter
Стиль: Американский портер (Porter - American)
Пивоварня: Rogue Ales (США)
ABV (Алкоголь): 5.6 %
OG (Плотность): 13.5 %
IBU (Горечь): 47 IBU
Состав: Солод - 2-Row, Munich, C120, Chocolate, Black, Kiln Coffee & Rogue Farms Dare™ & Risk™, хмель - Rogue Farms Rebel & Liberty, дрожжи Pacman, вода.
Тара: Бутылка
Давно хотел попробовать что-нибудь из продукции Rogue Ales, и вот в одном из любимых пабов мне подвернулась бутылка Mocha Porter. Что интересно, это пиво сварено из восьми сортов солода, среди которых выделяются Rogue Farms Dare и Risk, запатентованные непосредственно самой пивоварней. Хмели здесь тоже эксклюзивные: Rogue Farms Rebel и Liberty. Да еще и какие-то особенные дрожжи Pacman. Но влияет ли все это на вкус?
Цвет у Mocha Porter темно-коричневый или даже, скорее, черный. Пена не очень объемная и достаточно жидкая, быстро исчезающая.
В аромате преобладают кофейно-шоколадные нотки с оттенками жжености. Шоколад, скорее, горький. Удивительно, конечно, чего можно добиться солодовыми экспериментами. Ведь, на самом деле, никакого шоколада и кофе в этом пиве нет.
Читайте также: Чем стаут отличается от портера? Сравнение пива
Как водится, перед дегустаций портеры лучше не переохлаждать, а то вкус потеряется из-за низкой температуры.
Вкус у Mocha Porter весьма сложный, но не очень насыщенный. Горький шоколад, легкая кислинка кофейных зерен, небольшая хмелевая горечь. Возможно, есть что-то типа карамели, или же мне просто показалось.
Карбонизация невысокая, а тело совсем не плотное. Скорее, даже жидкое, учитывая, что это портер. Послевкусие немножко водянистое, что разочаровывает. Слишком уж легкий этот Mocha Porter, но и питкий, конечно. Даже можно сказать, что освежающий. Вот только должен ли портер освежать? Вопрос риторический.
Оценка "Вкусного пива": 3.5/5
Если честно, я ждал от "легендарного" Mocha Porter большего. Может, потому и остался слегка разочарованным. Ведь, как говаривал Андрей Сергеевич Аршавин: "Ваши ожидания - это ваши проблемы". Но, все-таки, выложив за импортный крафт круглую сумму, хочется получить взамен максимально позитивные ощущения.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как правильно пить пиво
Чем эль отличается от пива?
Самое популярное пиво. Разбираемся в светлых лагерах