Здесь будем рассматривать продукты, которые мы едим. Какие полезные свойства или риски подорвать здоровье в них присутствуют? Лучше заранее знать, что можно ожидать от того или иного продукта при его употреблении.
1. Овсяная каша
Польза.
Поев с утра овсяной каши, можно продержаться до обеда и чувствовать себя сытым, не прибегая к потреблению дополнительных калорий. И это благодаря растворимой клетчатке, содержащейся в овсянке.
Овсянка может послужить как успокоительное средство.
Овсянка способна выводить из организма токсины и чистить желудочно-кишечный тракт. И это, благодаря антиоксидантам и клетчатке.
Только нужно заметить, что всеми этими свойствами обладает овсяная каша, сваренная на воде из цельных зерен овса без сахара и других добавок.
Риски.
Диетологи не рекомендуют употреблять овсянку каждый день из-за риска остеопороза. Фитиновая кислота, входящая в состав овса, способна вымывать кальций из организма.
2. Грецкий орех
Польза.
Грецкий орех помогает справиться с заболевания сосудов и сердца.
Препятствуют появлению рака и диабета.
Такое действие грецких орехов происходит, благодаря содержанию в них жирных кислот омега-3 – жиров, которые снижают вредный холестерин ЛПНП и повышают уровень полезного ЛПВП.
Плоды грецких орехов включают в себя более 80 элементов. Это - жирные масла (до 76%), белки (21%), углеводы (7%), витамины А, К, Е, D, С, Р, РР, токоферолы, витамин В; селен, цинк, магний, медь, йод, железо, фосфор, кобальт, кальций; ряд аминокислот; Коэнзим Q10.
Риски.
Грецкий орех может вызвать аллергию.
Он также может усугубить энтероколит, воспаление поджелудочной железы и различные проблемы с кожей.
Если свертываемость крови повышена, то лучше отказаться от орех.
Неограниченное употребление орехов может вызвать воспаление миндалин, сыпь во рту, сильные головные боли.
3. Яйца
Польза.
Белок помогает поддерживать и восстанавливать ткани организма. Полезно для накачивания мышц.
Витамины и минералы, содержащиеся в яйцах, необходимы для мозга и нервной системы.
В яйцах содержатся все питательные вещества для выработки энергии.
Витамины А, В-12, селен поддерживают иммунную систему.
Снижается риск сердечнососудистых заболеваний, благодаря холину, который расщепляет аминокислоты.
Белок - это протеин с минимальным количеством калорий (и с нулевым содержанием жира или холестерина). Чувство сытости сохраняется надолго. Можно контролировать вес.
Витамины и минералы способствуют здоровью кожи.
Риски.
Сырые или недоваренные яйца могут содержать бактерии, которые проникают через поры в скорлупе.
У некоторых людей может быть аллергия на яйца.
4. Соя
Польза.
Молодые соевые бобы содержат больше клетчатки, чем зерновые хлопья и столько же белка, сколько жареная индейка.
Она богата витамином B6, изофлавонами, что способствует снижению уровня плохого холестерина.
Соя часто рекомендуется в качестве альтернативы мясу в диетах с низким содержанием жира.
Риски.
Пищевая аллергия.
Непомерное потребление сои может повлиять на функцию щитовидной железы.
К смесям детского питания на основе сои следует отнестись с опаской, т.к. в них могут присутствовать фитоэстрагены, к которым относятся изофлавоны, содержащиеся в сое.
5. Киви
Польза.
В киви содержится: клетчатка, белок, кальций, витамин А, С, Е, К, сахар, магний, фолат.
Укрепляет иммунную систему, улучшает дыхание, уменьшает симптомы астмы.
Помогает с пищеварением и запором, помогает снизить кровяное давление.
Снижает уровень триглицеридов, что уменьшает вероятность инсульта и сердечного приступа.
Способствует здоровью костей, укрепляя их и снижая вероятность остеопороза.
Помогает защитить организм от свободных радикалов, снижая риск возникновения рака.
Содержание серотонина способствует хорошему сну. Полезен для снижения веса.
Риски.
Возможна аллергия.
Замедляет свертываемость крови. Если есть нарушения свертываемости крови или перед операцией, следует опасаться потребления киви.