Приветствую, Вас! Мои друзья! Как всегда делюсь рецептами из своей коллекции. Сегодня рецепт салата, который мне готовила моя тетя! Мне он очень понравился, надеюсь и Вам тоже =) Оригинальный, простой и быстро готовится! Подписывайтесь на канал и будете изучать оригинальные рецепты из моей коллекции! Буду стараться для Вас!
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г булгура (сухой крупы)
- 200 г копченого лосося
- 300 г свежей брюссельской капусты
- 50 г бразильских орехов
- 1 лайм (или лимон)
- перец
подготовка:
Готовим кашу (булгур) в небольшом количестве, слегка подсоленной воды (18-20 минут)
В течение этого времени варим брюссельскую капусту (в несоленой воде) пока она не станет достаточно мягкой, но не переваренной (не более 10 м.)
Ранее, обрежьте более толстые концы брюссельской капусты ножом крест-накрест, чтобы овощи готовились равномерно. Слить приготовленную брюссельскую капусту и залить холодной водой.
На сухой сковороде обжарить бразильские орехи и избавиться от кожуры, оставшейся во время жарки.
Отрежьте кончики брюссельской капусты и аккуратно отделите листья от головок. Когда головки настолько будут малы, что вы не сможете отделить листья от них, разрежьте их на две или четыре части и добавьте к листьям.
Добавьте охлажденный булгур в миску, добавьте жареные орехи (слегка размолотые в ступке) и копченый лосось нарезать тонкими кусочками. Смешайте все.
Добавить брюссельскую капусту, влить сок 1 цельного Лайма и добавить перца. Смешайте и подавайте. Салат Готов!
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, чтобы чаще видеть новые публикации!
