Привет, дорогие подписчики и гости моего
канала! Сегодня вместе с вами мы будем
готовить куриные сердечки...
Да-да, именно куриные сердечки в сметане
с овощами. И так давайте приступим к приготовлению нашего блюда, а если вы ещё
не подписаны на мой канал, то
подписывайтесь на него прямо сейчас и
нажимайте на колокольчик для того, чтобы
быть в курсе новинок видео на моем
канале. И так поехали...
Что же нам с вами понадобятся для
приготовления нашего блюда. Естественно,
нам понадобятся куриные сердечки нам
понадобится лук, морковь, также нам
понадобится для гарнира картофель.
В сами сердечки мы с вами добавим сметану.
Огурец и помидор мы будем использовать тоже,
как гарнир. И
нам понадобятся листья салата для
украшения нашего блюда.
Картофель я почистила, помыла, порезала на
кусочки и сложила в кастрюлю,
залила теплой водой, посолила и поставила
на средний огонь. Ждём закипания воды. Это
я уже подготовила во вторую конфорку для того,
чтобы нам уже начинать готовить сердечки.
Сейчас пойдемте резать лук и морковь.
Берем с вами морковь и будем нарезать ее
маленькими кубиками.
Складываем морковь с вами в
маленькую посудинку.
Чтоб она не мешала нам. Далее берем с вами головку лука
и будем ее нарезать как можно мельче.
Засыпаем ее к нашей моркови. Откуда вот эту месть
после того, как мы с вами нарезали лук и
морковку, берем с вами
сковороду (такой маленький сотейник) и
ставим его на огонь. Сердечки я уже
промыла под струей теплой воды и
добавляю их на сковороду. Высыпаем на
сковороду.
Далее берём с вами вот такую деревянную
ложечку лопаточку и будем помешивать
сердечки. Сейчас из них выделится сок.
Видите - они уже начинают менять цвет. И
надо переворачивать их. Перевернули их на
противоположную сторону и сразу после
того, как мы с вами перевернули сердечки,
берем лук и морковь и высыпаем их сверху
на сердечки. Затем берем нашу деревянную
лопаточку и продолжаем помешивать
сердечки вместе с овощами. Короче,
вот так распределили в ней более
равномерно овощи и сердечки по сковороде.
Затем берем с вами подсолнечное масло и
добавляем его туда же,
и оставляем томиться. Тем временем у нас
с вами закипела картошка. Засекаем с вами
20 минут. Вот когда уже морковка и лук
прожарились и уже не такие красные, уже
цвет нормальный появился у сердечек. В этот
момент мы с вами добавляем сметану. В
упаковке сметаны у меня 315 грамм. Она
пятнадцатипроцентная по жирности. Хотела купить 20, но
почему-то в наличии не было в магазине.
Берем всю баночку сметаны и
добавляем в наше блюдо. Выложили с вами всю
сметану, берём лопаточку и помешиваем
наши сердечки с овощами.
Ждем, когда масло и сок сердечек
соединятся со сметаной.
Все это должно превратиться в однородную жидкость.
Жидкость должна стать более однородной.
Ждем, когда это все немножко закипит.
[аплодисменты]
Вот через минуту уже закипело. Добавляем
немного кипяченой воды.
Можно фильтрованной воды
добавить. Вот так хватит, я думаю. И
оставляем томиться, периодически
помешивая. Общее время готовки куриных
сердечек 45 минут. Так как у нас с вами на
картошку засечено 20 минут. Мы ждём, когда они
прозвенят.
Мы с вами добавим еще 25 минут, и сердечки
будут готовы.
Вот и прозвенел таймер. Воду с картошки я
слила, добавила в нее сливочное масло.
Сейчас буду превращать её в картошку
пюре. Разминать, а для этого берём с вами
вот такую специальную штучку (такое
приспособление).
У меня в гостях сегодня мама. Она играет
с Лёшей. А Лёша разоряет квартиру.
Лёша - это сын. И так продолжаю разминать
картошку. Вот и прозвенел таймер. Берем с
вами ложечку. Вот такая красота у нас
получилась. Сердечки.
Иди сюда сердечко.
Давайте перекладывать это все в красивую
в тарелочку. Сейчас я вам покажу, как я
украшу это блюдо. Вот такая красота у нас
с вами получилось. Я выложила на тарелку
картошку пюре, а сверху положила сердечки
в сметане с овощами, украсила я тарелку
листьями салата... Сверху
выложила разрезанный на пополам огурец и
помидор. Вкусно и полезно. Приятного вам
аппетита, мои дорогие зрители и
подписчики! Вот такой вкусный и полезный
ужин у нас с вами получился. Ставьте
лайки, пишите комментарии. Я буду рада новым
подписчикам! Хорошей вам недели и
пока-пока.