Встретив на улице любого человека спросите у него: «Откудова водка родом?», и вам ответят 10 из 10 людей: «Из России!». Но так ли это на самом деле??? Давайте попробуем маленько разобраться.
Многие ассоциируют появление такого напитка, как водка с Д.И. Менделеевым и его научными работами по смешиванию спирта с водой, с этим связано очень много легенд, но это всего лишь сказки. О данном напитке появились первые упоминания на много раньше.
Давайте сначала разберемся, что есть «Водка»? Это смесь этилового спирта с водой в определенных пропорциях.
Прототип первой водки был исполнен в XI вв., Персидским врачом Ар-Рази, он первым в мире выделил этиловый спирт методом перегонки. Тогда его использовали исключительно для производства духов и в медицинских целях. Чуть позже появились упоминания о водке уже в Европе, а точнее во Франции. И только в 1386 году потомки итальянцев привезли в Москву первую водку, называемую в народе «Живая вода». После, Европейцы начали экспериментировать с различными сусалами и так появились: бренди, коньяк, виски, шнапс. У нас в стране крепкие напитки были не особо востребованы, и она не прижилась. В 1429 году была вторая попытка завоза иноземцами к нам «Живой воды» в качестве лекарства, вместе с этим на нашу землю пришла технология перегонки.
Наши предки были не особо пьющей нацией. Они употребляли слабоалкогольные напитки, такие как медовуха, квас, пиво, березовица, соответственно для них технология сбраживания была известным фактом. В России тогда оставалось очень много зерна, оно долго не хранилось, люди сбраживали излишки и получалось сусло. По пришествии технологии перегонки, сусло начали перегонять и получать спирт, он был сильно крепким и его начали разбавлять водой, от этого и пошло название «Водка».
Выводы делать только Вам!