Многие из нас употребляют острую пищу, но в некоторых кухнях мира, острая пища встречается особенно часто. Например, в Китае, Эфиопии, Индии очень популярны острые блюда, там особенно любят пряности и специи, имеющие жгучий вкус. Такие специи, как красный и зелёный перец, карри, креольские специи, харисса обычно используются для придания приятного аромата и остроты, но оказывается, они также очень полезны для организма.
Имеют антибактериальные свойства
Интересно, что куркума и тмин использующиеся в кухне Индии и Мексики, обладают сильнейшими антибактериальными свойствами. Эти натуральные ингредиенты могут справится даже с очень сильными бактериями.
Помогает сжигать калории
Оказывается, что когда мы употребляем острую пищу, то это помогает быстрее сжигать калории, а также увеличить обмен веществ. Так что, многие, кто сидит на диете, прибегают к острой пище.
Полезен для костей
Острый перец богат питательными веществами, в том числе витамином А и витамином С. Если в организме дефицит витамина А, то это может привести к хрупкости костей. Конечно, для костей важен кальций и витамин D, но витамин А, также нам необходим.
Обезболивание
Многие исследования доказывают, что капсаицин помогает уменьшить боль и справится с воспалением, так как имеет блокирует болевые сигналы, идущие в мозг. Так что, многие обезболивающие мази содержат это вещество.
Для здорового сердца
Много исследований проводилось учеными, и оказалась, что в тех, странах, где острая кухня, отмечается меньше случаев заболеваний сердечно-сосудистой системы. Например, тот же самый перец чили поддерживает и укрепляет сердечную мышцу. В пряности содержится вещество, под названием капсаицин, который помогает снизить уровень холестерина в организме.