В центре Парижа на одной из самых известных архитектурных достопримечательностей мира Эйфелевой башне появилась небольшая винодельня.
Такой необычный проект появился стараниями винодельческого дуэта Жюльена Бенге и Адриена Пелисье – основателей и владельцев парижской винодельни La Winerie Parisienne.
Идея запустить небольшое производство вина в центре города не нова. Дело в том, что «urban winery» (городские винодельни) уже лет эдак 10 как появились в США и в Великобритании. Примером для такого типа виноделен стали небольшие городские производства крафтового пива.
Городские винодельни располагаются рядом с барами или ресторанами и подают вино прямо в заведение. Конечно же, такой вид сервиса пользуется необычайным интересом у гостей. Таким образом, виноделы отходят от традиционного открытия производства неподалеку от виноградников и работают с привозным сырьем.
Жюльен Бенге и Адриен Пелисье установили производственное оборудование: ленту для сортировки винограда, резервуары и дубовые бочки рядом с рестораном La Bulle Parisienne, расположенном на высоте 58 метров Эйфелевой башни.
Предприимчивые французские виноделы назвали свой продукт «100% парижское вино», которое можно попробовать, заплатив лишь за вход в Эйфелеву башню.
Интересно, когда появятся подобные проекты на московских панорамных площадках, где тоже располагаются рестораны? На одной из башен Москва-Сити рядом с рестораном, расположенном на панорамной площадке, летом можно было попробовать мороженное и шоколад, прямо с мини-производственной линии.
