Современные фермы вынуждены просто пичкать птицу и животных разнообразными антибиотиками и гормонами. Многие из них влияют на человеческий организм.
Без применения антибиотиков современное фермерское хозяйство практически немыслимо. При огромной скученности животных заболевания распространяются моментально, вызывая чудовищные эпидемии. Мясо, продающееся в магазинах часто содержит следы препаратов, но как же можно быть уверенным, что они не попадут внутрь человеческого организма?
Есть способ! Нужно отварить курицу в большом количестве бульона в течение 30 минут, после чего бульон слить, а саму тушку выбросить. Так вы избавитесь от 100% антибиотиков, но только при условии, что больше не будете пользоваться посудой, в которой готовили!
А вы думали что замачиванием в хлорке, марганце, лимоне или в соляном растворе что-то уберется? Нет, ни дома, ни в лаборатории мясо от антибиотиков очистить полностью не удастся! Всё популярные рецепты удаления части вредных веществ отправляют в помойку и часть непосредственно мяса, либо часть питательных (и вкусных!) веществ в виде бульона, мясного сока и так далее. С тем же успехом можно не заниматься глупостями а съесть меньшее количество мяса, ещё и дешевле выйдет.
Чтобы это полностью не попадало в организм нужно отказаться от потребления фермерского мяса, только и всего. Заменить его, допустим, речной и морской рыбой (только не выращенной на рыбных фермах, разумеется) и получить... Да ничего не получить. Рыба плавает в тех же загрязнённых морях, пожирая микропластик (вред которого не доказан) и накапливая в себе радиоизотопы из Фукусимы. Единственный вредный эффект антибиотиков - "тренировка" микробов, которые становятся к ним невосприимчивы. Количества их недостаточно для развития какого либо токсического эффекта. Про вред органической еды я так же писал ранее. Поэтому питайтесь с умом! И не пачкайте планету. Хорошего настроения!