Мои детки - сладкоежки! Поэтому я пеку множество разных пирогов, что бы по баловать своих любимок, но вот один пирог нашей семье нравится больше всех. Попробуйте, и вы поймете почему.
Этот пирог печется с начинкой, выбрать ее можно на ваш вкус. Мы делаем либо со свежей клубникой либо с вишней. Вишню можно использовать и замороженную.
У нас есть дом, который мы много лет строим :), как нибудь я вам напишу об этом. Так вот, там растет чудесная вишня, крупная, сочная, с кислинкой. Каждый год я замораживаю ее в большом количестве. И зимой пеку пироги, варю компоты.
Тесто обычное, песочное:
- 1 пачка маргарина
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- разрыхлитель или сода,гашеная уксусом (1 ч.л.)
- мука
Замесить не плотное тесто. Распределить его в форму. Форма у меня алюминиевая, из Ашана, купленная за 75 рублей, но печет отменно!!!
Я запекаю тесто в духовке до полной готовности, около 15 минут.
Потом на корж выкладываю ягоды.
Заливка:
- 5 белков
- 1 ст. сахара
Взбить белки с сахаром в крепкую пену. Массу выложить толстым слоем на ягоды.
И в духовку до полного запекания безе. Ставлю температуру на 120 градусов. Время выпечки около 40 минут. За это время безе сверху покроется тонкой корочкой, а внутри останется мягким, по консистенции напоминает желе.
Такой пирог просто объедение!
Вот у меня остались фото пирога с клубникой, который я пекла летом,там хорошо видно его в разрезе.
Обязательно попробуйте и вам понравится не забываемый вкус нашего любимого пирога!!!
Смотрите и другие выпуски на моем канале:
Новые схемы для вязания кардигана. Подойдут для любой фигуры.
Лето в белом. 4 блузы крючком и схемки
Интересные схемы для мужских пуловеров. Порадуйте своих любимых приятным подарком
Подписывайтесь на мой канал, ставьте класс и делитесь с друзьями в соцсетях!
Жду вас снова, впереди еще много интересного!