Светочка была маленькой девочкой, ожидающей очередное Новогоднее чудо.
Сосну еще не принес «Дед Мороз», ароматами мандаринов дом был уже наполнен, конфетки ждали своей участи в шкафу, а не в вазочке, иначе со сладостями был бы перебор. А на веревочке под потолком висела, маня непередаваемым ароматом бастурма.
Там же висела и сухая колбаса, но именно бастурма была самым любимым, долгожданным и таким быстрозаканчивающимся удовольствием. Тоненько-тоненько нарезая ее «на просвет» родители раскладывали ее на праздничной тарелочке. На завтра ее останется всем по одному кусочку. Чуть ли не до слез пекла бастурма детский ротик своей огненной обсыпкой, а аромат колбасы хотелось вдыхать и вдыхать.
Все праздники обходились без нее, дорогая уж больно. Но Новый год, зачастую баловал этим деликатесом.
Страсть к аромату бастурмы с возрастом не только не прошла, но и стала сильнее и навязчивей.
И тут попался рецепт изготовления этого продукта. Ничего сложного, только выдержка, море этой самой выдержки. И для колбасы, чтоб дозрела, и для ее волшебника изготовителя.
Как и многие хозяюшки, мечтающие «когда-нибудь» изготовить рецепт шедеврального и любимого тортика, или какого-то тающего запечённого шашлыка в духовке под сыром и шампиньонами, Светочка мечтала приготовить себе много, нет, МНОГО бастурмы!
Так, чтобы даже детская потребность была удовлетворена и справедливость восторжествовала! Не для колбасы конечно, дело ясное)
И вот однажды, проходя по рядам гипермаркета, ряд с приправами иии…тонкий аромат из детства. Где же он, что это? Ааа вот, вот похоже! Да, это он! Желтенькие гранулки, маленькие шарики, это пажитник! Так вот чем бастурма пахнет! Беру, много!
На удивление оказался совсем недорогой. Но, на вкус- не то что не вкусный. А очень твердый. Не рискнув повредить зубки, Светочка вожделенно добытое чудо отправила в кофемолку. Вот с этих желтых семян получается непередаваемый аромат для всех мясных блюд.
Наверное, не будет секретом ни для кого, что то, чего нам сильно хочется, говорит о потребности в каких-то веществах.
Это обширная тема. Если будет интересной, может стать поводом для написания статьи.
Вероятно и нашей Светочке, чего-то не хватало, что было в пажитнике.
Как его употреблять, как готовить, сколько можно съесть? Ого, интернет нам сообщает, что пажитник, или чаман, или шамбала, «лекарство от ста болезней». Так–так, что там еще…
«Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота»
Вот так начало….
Во всех странах мира им оказывается, лечили и семянами, и зеленой листвой, и повсеместно употребляли в пищу.
Арабские врачи использовали пажитник для лечения ран. Китайские врачи применяли в лечении множества заболеваний. Индийские укрепляли женское здоровье. Его объявили величайшим открытием в лечении женских заболеваний, так благотворно влиял на женскую природу. И создали на его основе лекарства.
Часть действия пажитника из лекарственной энциклопедии : отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, от атеросклероза, противодиабетическое, для помощи при диабете и непереносимости сахара. Ну, уважаемый читатель найдет много интересного для себя в справочных материалах о крупинках ароматного золота.
Еще оказывается, что семена чамана содержат вещество, по действию сходное с женским гормоном эстрогеном. В больших количествах даже усиливает лактацию.
Но самое интересное, что Светочку ожидало при наслаждении во всех блюдах этой приправой, это увеличение на один настоящий размера ее бюста.
Сначала она не связывала прием приправы с этой забавной ситуацией. Ведь она подросла, и уже в ее возрасте никакая капуста не помогает.
Но после изучения всех его свойств в справочниках, поняла, что это ожидаемый результат. Через примерно месяц, рассказывая подругам на работе о необычном бонусе, вызвала ажиотаж) Каждая захотела узнать, где его купить.
Вот кому что, вздыхала Светочка) Кому бастурма, а кому еще и себя показать хочется)
….Вечером в мясном отделе лежали идеальные кусочки свежайшей говядины. Как раз, самое время изготовить вкусняху, подумала она. Только надо докупить семян. Подойдя к боксам для приправ, увидела, что ее любимца осталось еле-еле на донышке. Всего 380 грамм, ну да хватит пока, привезут еще.
Нарезая светящиеся тонкие-тонкие ломтики бастурмы, собирая кусочки красной и острой обсыпки с самой красивой тарелочки, Светочка посмеивалась про себя, вспоминая, как сегодня на работе три ее подружки хвастались на перебой новым кружевным бельем на размер больше прежнего.